おかずキッチン情報サイトのFAQ
いつも「おかずキッチン情報サイト」をご高覧くださいまして誠にありがとうございます。皆さまから寄せられた、ご質問を集めましたのでご参照ください。
レシピ料理について
Q : レシピ人数の表記が違うのはなぜですか
A : 材料の分量によって、出来上がる量が違う為です。
Q : ２人分と記載してある料理を４人分作りたいのですが、どうしたら良いでしょうか
A : 材料の分量を2倍にして頂けたら大丈夫です。逆の場合も同様です。
Q : 食材はどうやって探していますか
A : 地元のスーパーいくつか回って探しています。
Q : 調理時間はどうやって決めていますか
A : 料理の種類にもよりますが、料理工程の写真撮影は全体で１０分位かけています。その為、かかった調理時間ー１０分で、調理時間は記載をしています。
Q : なぜ、料理の色どりにパセリやネギが多いのですか
A : 麻婆豆腐を例にあげると、味が美味しかったとしても、見た目がよくない場合があります。パセリやネギなどの緑色がある事によって、見た目にも鮮やかになるからです。緑に限らず、赤色や黄色など、色があると料理はかなり違ってきます。
Q : 主に調味料は何を使用していますか
A : 醤油、塩、みりん、酒、砂糖など、和食でよく使う調味料を使用しております。これは、私自身が日本料理を学んできたからです。
写真動画について
Q : ランチョンマットは、なぜしいているのですか
A : 出来上がりの見た目を良くするためです。
Q : ランチョンマットはどこで購入していますか
A : １００円ショップで購入しています。
Q : 写真の撮り方は独学ですか
A : カメラを購入してから、プロのカメラマンさんに教わりました。その後は思考錯誤しながら、独学で勉強しています。
Q : どうやったら、綺麗な料理写真が撮れますか
A : 様々な角度から撮って、周りの方々に聞いてみたり写真を撮ってる方をマネてみたりするのも良いかと思います。
Q : 動画制作はどうしていますか
A : サイバーリンク ( CyberLink ) PowerDirector 16 Ultimate Suite のソフトを使用して編集を行っています。
Q : 動画制作は独学ですか
A : 人気ユーチューバーの方々の動画を見て、思考錯誤しながら、独学で勉強していました。
値段の相場について
Q : 値段の相場表は、なぜ東京市場と大阪市場なのですか
A : 日本において食材の取引量が多いからです。
Q : なぜ、楽天市場へのリンクしか存在しないのですか
A : 他社に調べて、楽天市場が食品の取扱量が多いからです。
その他について
Q : サイト制作の期間は
A : ご自分でホームページ自体を立ち上げるのに、１日もかかりません。しかしコンテンツの作成にとても時間がかかります。ある程度の構成にするためには、１か月ほど必要になるかと思います。
Q : サイトの引用について
A : 適切な引用方法に沿って、サイトURLとサイト名『おかずキッチン』をかならず明記して下さい。サイトの画像および動画、記載されているレシピの材料や作り方の無断転載の一切を禁じます。悪質な無断転載には、損害賠償の請求も検討致します。
Q : 料理研究家には、どうやったらなれるのですか
A : 特に、資格などは必要ありません。『今日から私は料理研究家です！』と言えば・・なれます。しかし、お仕事を頂けるかは・・別です。
お問い合わせページにて、お気軽にご連絡をお願くださいませ。
