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にら 値段 ニラ 韮 1キロ平均940円 相場や旬の情報まとめ

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にら 値段 ニラ 韮 1キロ平均940円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan 23, 2022 Seasonal Vegetable Data
2021年12月の 東京都中央卸売市場におけるにら1キロ当たり卸値は、
月間平均940円
で取引されています。

にら相場の傾向

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:→ 横ばい

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

にら ニラ 韮 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は655です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 691 655
1月 851 1,098
2月 690 750
3月 530 445
4月 623 415
5月 477 437
6月 544 570
7月 614 472
8月 835 664
9月 836 829
10月 772 700
11月 864 795
12月 835 940

にら,ニラ,韮とは

中国では、最も古い野菜のひとつだそうです。東アジア原産で、中国東北部からシベリアで野生がみられます。生では香りが強く、茹でると穏やかになります。

にら,ニラ,韮の特性

ユリ科

ネギ属多年生草本

にら,ニラ,韮 学名

Allium tuberosum

にら,ニラ,韮 英語

Chinese chive

Chinese leek

garlic chive

にら,ニラ,韮の作型

促成

12月~2月どり

トンネル早熟

2月~3月どり

露地

4月~11月どり

抑制

11月~12月どり

にら,ニラ,韮の成分

香気

アルキルジスルフィド類

にら(葉/生) 栄養

可食部100gあたり
カロリー  18kcal
たんぱく質 1.7g
脂質    0.3g
炭水化物  4.0g

カリウム  510mg
β−カロテン 3500μg

成分名 単位
廃棄率 5 %
エネルギー 18 kcal
75 kJ
水分 92.6 g
たんぱく質 1.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.3 g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 4.0 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 510 mg
カルシウム 48 mg
マグネシウム 18 mg
リン 31 mg
0.7 mg
亜鉛 0.3 mg
0.07 mg
マンガン 0.39 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 1 μg
モリブデン 15 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 3500 μg
β−クリプトキサンチン 32 μg
β−カロテン当量 3500 μg
レチノール活性当量 290 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.5 mg
β 0 mg
γ 0.5 mg
δ 0 mg
K 180 μg
B1 0.06 mg
B2 0.13 mg
ナイアシン 0.6 mg
ナイアシン当量 1.1 mg
B6 0.16 mg
B12 (0) μg
葉酸 100 μg
パントテン酸 0.50 mg
ビオチン 2.1 μg
C 19 mg


飽和 (0.04) g
一価不飽和 (0.01) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール Tr mg
単糖当量 1.7 g



水溶性 0.5 g
不溶性 2.2 g
総量 2.7 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

 

にら(葉/ゆで) 栄養

可食部100gあたり
カロリー  27kcal
たんぱく質 2.6g
脂質    0.5g
炭水化物  5.7g

カリウム  400mg
β−カロテン 4400μg

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 27 kcal
112 kJ
水分 89.8 g
たんぱく質 2.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.9) g
脂質 0.5 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.2) g
炭水化物 5.7 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 400 mg
カルシウム 51 mg
マグネシウム 20 mg
リン 26 mg
0.7 mg
亜鉛 0.3 mg
0.09 mg
マンガン 0.49 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 4400 μg
β−クリプトキサンチン 30 μg
β−カロテン当量 4400 μg
レチノール活性当量 370 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 3.1 mg
β 0.1 mg
γ 0.7 mg
δ 0 mg
K 330 μg
B1 0.04 mg
B2 0.12 mg
ナイアシン 0.3 mg
ナイアシン当量 (1.1) mg
B6 0.13 mg
B12 (0) μg
葉酸 77 μg
パントテン酸 0.39 mg
ビオチン μg
C 11 mg


飽和 (0.06) g
一価不飽和 (0.01) g
多価不飽和 (0.14) g
コレステロール Tr mg
単糖当量 (2.3) g



水溶性 0.8 g
不溶性 3.5 g
総量 4.3 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」

にら,ニラ,韮 旬

11月~3月

にら,ニラ,韮の産地

高知、群馬、栃木、福島など

にら,ニラ,韮の重量

1束 100g

にら,ニラ,韮 値段 価格相場

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

 

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