マメ科ダイズ属1年生草本学名：Glycine max英/米語：Edamame, immature soybeans中国の北部が原産地です。（品　種）夏大豆型、秋大豆型、中間型に区分されます。小袖振、奥原1号、大袖振、白鳥、東京早生など。山形...

マメ科ソラマメ属1～2年生草本学名：Vicia faba英/米語：broad beansドイツ語：Ackerbohneフランス語：feve（品　種）早生種：房州早生、清水早生長さや種：早生長さや、讃岐長さや、大粒種：おたふく、河内一寸（産　...

透明感のかかった、見た目の美しさから、【夏の風物詩】とも言われ、水のきれいな池沼に生える水草の若い茎葉を摘んだものです。特徴として、全体が透明な粘液質に覆われ、ツルンとした舌ざわりが特徴的です。栄養価はさほど高くはありませんが、食物繊維が豊...

ナス科ナス属多年生草本学名：Solanum tuberosum英/米語：potatoes, white potatoesドイツ語：Kartoffelフランス語：pomme de terre別名：にどいも南米アンデス山脈の標高4000～500...

ツツジ科スノキ属学名：Vaccinium spp.英/米語：blueberriesドイツ語：Heidelbeereフランス語：myrtille（品　種）ローブッシュ、ハイブッシュ、ラビットアイの3種が主な品種です。（成　分）可食部100ｇあ...

各大手ネットスーパー（Amazon・Yahoo!・楽天市場）を、コストパフォーマンスの高い値段を比較。旬・食材の特徴・産地共に、情報を提供しております。当サイト【おかずキッチン♪】は、料理研究家：岡健太が運営する写真付きレシピサイトです。...

ムクロジ科レイシ属常緑高木学名：Litchi chinesis英/米語：lychees, litchiドイツ語：Litchiフランス語：litchi中国が原産地で、楊貴妃が好んだとされます。南アフリカ、アメリカ（フロリダ、ハワイ）でも栽培さ...

マタタビ科マタタビ属落葉性蔓性木本学名：Actinidia deliciosa英/米語：kiwifruit, Chinese gooseberryフランス語：kiwi別名：（和名）中国さるなし、中国すぐり、おにまたたびキウイフルーツはニュー...

パインアップル科アナナス属多年生草本学名：Ananas comosus英/米語：pineapple, ananasドイツ語：Ananasイタリア語：ananas熱帯のブラジルが原産地とされ、インディアンによって南米各地に伝播されました。（成...

ウリ科スイカ属1年生草本学名：Citrullus lanatus英/米語：watermelonドイツ語：Wassermeloneフランス語：pasthequeイタリア語：cocomelo日本には1570年頃に九州から伝来されたそうです。品種...

バラ科サクラ属落葉性小高木学名：Prunus persica var. vulgaris英/米語：peachesドイツ語：Pfirsichフランス語：peche原産地は中国華北の高原地帯といわれ、日本では「古事記」や「日本書紀」に記載がある...

ウリ科キュウリ属1年生蔓性草本学名：Cucumis melo英/米語：melonドイツ語：Meloneフランス語：melone野生種はエジプト北部とインドに存在します。温室メロン：網メロン（アールス、フェボリット）/無網メロン（ハネデュー）...