ウィスキーとは 一般的なウイスキーの定義は、原料が穀物であること、蒸溜酒であること、樽で熟成させることです。原料の穀物は大麦,小麦,トウモロコシ,ライ麦などです。アルコール度数は40度前後と、かなり高いです。色は、樽で熟成するため琥珀色にな...

日本酒とは 米、米こうじ及び水を主な原料とし、発酵させて作ります。 酒税法では、「清酒」と呼ばれ、 アルコール度数22%未満と定められています 。 平均的に15%前後のものが多いです。日本酒の多くは無色透明ですが、白く濁った「にごり酒」もあ...

器にご飯を入れ、上にナムルや卵を乗せた韓国料理の混ぜご飯の事です。本来のビビンバはご飯の上に５種類とされています。しかし５種類も作るのは大変で手間がかかります。個人的には、２種類や３種類でも十分色取りが良くなり、美味しいビビンバになるかと思...