As of Jan.4, 2024 Seasonal Fruit Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場における巨峰1キロ当たり卸値は、
月間平均1,857円
で取引されています。
巨峰相場の傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
巨峰 きょほう 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年巨峰1キロの年間平均価格は1,312円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 1,308 | 1,312 |
| 1月 | 1,215 | – |
| 2月 | – | – |
| 3月 | – | – |
| 4月 | 5,241 | 5,806 |
| 5月 | 3,146 | 3,599 |
| 6月 | 2,283 | 2,590 |
| 7月 | 1,671 | 1,803 |
| 8月 | 1,266 | 1,254 |
| 9月 | 1,181 | 1,178 |
| 10月 | 1,350 | 1,287 |
| 11月 | 1,656 | 1,551 |
| 12月 | 1,981 | 1,665 |
ぶどう（皮なし/生）の栄養成分
ぶどう/皮なし/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、130mg含まれています。
「β−カロテン」は、21μg含まれています。
「葉酸」は、4μg含まれています。
「ビタミンC」は、2mg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 15 | % | |||
| エネルギー | 58 | kcal | |||
| 247 | kJ | ||||
| 水分 | 83.5 | g | |||
| たんぱく質 | 0.4 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | Tr | g | |||
| 炭水化物 | 15.7 | g | |||
| 灰分 | 0.3 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 130 | mg | |||
| カルシウム | 6 | mg | |||
| マグネシウム | 6 | mg | |||
| リン | 15 | mg | |||
| 鉄 | 0.1 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.1 | mg | |||
| 銅 | 0.05 | mg | |||
| マンガン | 0.12 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | 0 | μg | |||
| モリブデン | Tr | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 21 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 21 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 2 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0.2 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | – | μg | |||
| B1 | 0.04 | mg | |||
| B2 | 0.01 | mg | |||
| ナイアシン | 0.1 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 0.1 | mg | |||
| B6 | 0.04 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 4 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.10 | mg | |||
| ビオチン | 0.7 | μg | |||
| C | 2 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
| 一価不飽和 | g | ||||
| 多価不飽和 | g | ||||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | 14.4 | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | 0.5 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
巨峰 きょほう ふるさと納税
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巨峰 きょほうとは
巨峰は、日本原産のぶどうの品種で、1955年に商標登録されました。果皮の色は濃い紫をしていて、糖度が高いです。欧州系のヴィニフェラ種と、北米系のラブルスカ種の交配種。正式な品種名は「石原センテニアル」です。
巨峰 きょほう 旬
露地栽培の巨峰の旬は8月～10月頃です。温室栽培のものは５月くらいから出荷されています。
巨峰 きょほう 保存方法
洗わずに、新聞紙やラップなどに包んで野菜室で保存。水につけると痛むのが早くなります。食べる直前に水で洗います。
巨峰 きょほう 産地
東京都中央卸売市場における巨峰出荷地は山梨県、長野県が多いです。
（単位：ｋｇ）
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
| 出荷地 | 2021年 | 2022年 |
| 合計 | 2,660,345 | 2,486,005 |
| 山梨 | 1,598,250 | 1,655,218 |
| 長野 | 920,780 | 680,573 |
| 福岡 | 63,965 | 69,403 |
巨峰 きょほう 価格相場
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