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きんき キンキ 値段は去年に比べて横ばい 相場や旬の情報

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きんき キンキ 値段は去年に比べて横ばい 相場や旬の情報

As of Nov 16,2021
2021年9月の豊洲市場におけるきんき1キロ当たり卸値は、
月間平均3,882円
で取引されています。

きんき相場の傾向

Sep,2020 同月比較:→ 横ばい
Sep,2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

きんき,キンキとは

カサゴ目 カサゴ亜目 フサカサゴ科/メバル科
一般的にはきんき,キンキと呼ばれていますが、正式和名はきちじ,キチジです。
紅色、大きな目、大きな胸ビレが特徴の高級魚です。身は柔らかく、脂がのっています。刺身、寿司、煮付けなどにして食べられます。

きんき,キンキ 学名

Sebastolobus macrochir

きんき,キンキ 値段

きんきの値段は2020年平均価格3,265円です
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:kg・円)

  平均価格
2020 3,265
2020.1 3,883
2020.2 3,555
2020.3 2,564
2020.4 2,312
2020.5 2,881
2020.6 2,424
2020.7 3,442
2020.8 4,073
2020.9 3,810
2020.1 3,586
2020.11 3,591
2020.12 4,429

きんき,キンキ 食品成分

可食部100g
エネルギー238kcal
たんぱく質 13.6g
脂質    21.7g
炭水化物 Tr(微量)

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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