つけな（漬け菜）の値段［価格］の相場と旬は？

つけな（漬け菜）とは

冬に美味しい野菜で、

霜に当たるほど味が良くなっていくと言われています。

つけな（漬け菜）の特性

アブラナ科アブラナ属1～2年生草本

英/米語：non-heading brassica leafy vegetables

品　種

在来菜種

福井：四月菜

山形：早生菜

京都：畑菜

熊本：田舎種

茎立菜

北海道：茎立菜、若菜

小松菜

新潟：大崎菜

京菜・水菜

高知：潮江菜

体菜

新潟：長岡菜、青梗菜、四月白菜

大阪しろな＝大阪しろな

真菜

秋田：不見菜

東京：真菜

奈良：文右衛門菜

広島菜＝広島菜

長崎白菜＝長崎白菜、ちりめん白菜

つけな（漬け菜）の旬

１２月～２月

つけな（漬け菜）の主な栽培地方

全国各地

つけな（漬け菜）の値段：市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

食材の価格相場

広島菜漬け 安芸紫(あきむらさき) 100g袋入り 価格:324円 (2019/4/25 15:24時点)

青しそ広島菜 （国産刻み漬物） 100g袋入り 価格:324円 (2019/4/25 15:24時点)

広島菜漬け 倭(やまと) 100g袋入り 価格:324円 (2019/4/25 15:24時点)

高菜 ポイント消化 漬物 辛子たかな漬 きざみ 送料無料 150g×4袋 ポッキリ 1,000円 宮崎県産 たかな つけもの 価格:1,050円 (2019/4/25 15:25時点)

漬け菜 種 【 大和真菜 】 種子 小袋（約5ml） （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ） 価格:216円 (2019/3/28 15:04時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• 漬物
• 炒め煮

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧