つけな,ツケナ,漬け菜とは
冬に美味しい野菜で、霜に当たるほど味が良くなっていくと言われています。
漬物に適した野菜の総称。
つけな,ツケナ,漬け菜の特性
アブラナ科
アブラナ属1～2年生草本
つけな,ツケナ,漬け菜）の英米語
non-heading brassica leafy vegetables
つけな,ツケナ,漬け菜の品種
在来菜種
福井
四月菜
山形
早生菜
京都
畑菜
熊本
田舎種
茎立菜
北海道
茎立菜、若菜
小松菜
新潟
大崎菜
京菜・水菜
高知
潮江菜
体菜
新潟
長岡菜、青梗菜、四月白菜
大阪しろな
真菜
秋田
不見菜
東京
真菜
奈良
文右衛門菜
広島菜
長崎白菜
ちりめん白菜
つけな,ツケナ,漬け菜の旬
１２月～２月
つけな,ツケナ,漬け菜の産地
全国各地
つけな,ツケナ,漬け菜の値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場（2018年）
大阪中央卸売市場（2018年）
平均卸売価格：円/ｋｇ
| 東 京 | 大 阪 | |
| 年平均 | 488 | 300 |
| 1月 | 681 | 498 |
| 2月 | 621 | 445 |
| 3月 | 382 | 250 |
| 4月 | 377 | 237 |
| 5月 | 615 | 248 |
| 6月 | 739 | 252 |
| 7月 | 815 | 303 |
| 8月 | 831 | 363 |
| 9月 | 867 | 361 |
| 10月 | 668 | 362 |
| 11月 | 406 | 298 |
| 12月 | 395 | 234 |
つけな,ツケナ,漬け菜の価格相場
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