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まいたけ 舞茸 値段 1キロあたり平均669円 相場や旬の情報

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まいたけ 舞茸 値段 1キロあたり平均669円 相場や旬の情報

As of Jun.17 , 2024 Seasonal Vegetable Data
2024(令和6)年4月の東京都中央卸売市場におけるまいたけ1キロ当たり卸値は、
月間平均669円
で取引されています。

まいたけ相場の傾向

2023年 同月比較:↑ 上昇傾向
2022年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

まいたけ 舞茸 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2023年 まいたけ1キロの年間平均価格は724です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2022年 2023年
年平均 618 724
1月 682 687
2月 659 704
3月 514 574
4月 533 611
5月 526 665
6月 486 625
7月 405 590
8月 419 560
9月 655 809
10月 856 1,007
11月 868 961
12月 667 830

まいたけ,舞茸 栄養

まいたけの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンD」は、4.9mg含まれています。
「食物繊維」は、3.5g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 10 %
エネルギー 22 kcal
89 kJ
水分 92.7 g
たんぱく質 2.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
脂質 0.5 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 4.4 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 0 mg
カリウム 230 mg
カルシウム Tr mg
マグネシウム 10 mg
リン 54 mg
0.2 mg
亜鉛 0.7 mg
0.22 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 2 μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α (0) μg
β (0) μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 (0) μg
D 4.9 μg
E トコフェロール α (0) mg
β (0) mg
γ (0) mg
δ (0) mg
K (0)  μg
B1 0.09 mg
B2 0.19 mg
ナイアシン 5.0 mg
ナイアシン当量 5.4 mg
B6 0.06 mg
B12 (0) μg
葉酸 53 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 24.0 μg
C 0 mg


飽和 0.06 g
一価不飽和 0.07 g
多価不飽和 0.14 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 0.3 g



水溶性 0.3 g
不溶性 3.2 g
総量 3.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

まいたけ,舞茸 ふるさと納税

まいたけ,舞茸とは

花のようにかさの重なったきのこで、てんぷらや炊き込みご飯などにすることが多い食材です。食感はシャキシャキ、コリコリとした歯ごたえです。菌床栽培・原木栽培・天然の舞茸があり、一般的に手に入るものは菌床栽培(人工栽培)のものです。舞茸の栄養は食物繊維ビタミンDが多く、腸内環境の改善や脂肪の吸収を抑える、エネルギー代謝を助けると言われています。

まいたけ,舞茸 学名

Grifola frondosa

まいたけ,舞茸 英語

maitake mushroom
Hen of the Woods

まいたけ,舞茸 レシピ

~まいたけ,舞茸 炊き込みご飯~

<材料>2合分
米    2合
まいたけ  1パック
◎調味料
顆粒だし 小さじ1
醤油   大さじ1
塩    少々
みりん  大さじ1
 
〈作り方>
1.舞茸を一口大にさく。
2.洗った米に◎調味料を入れ2合の目盛りまで水を入れる。
3.まいたけを入れ、炊く。
4.炊きあがったら完成。三つ葉などをのせても美味しいです。

まいたけ,舞茸 価格相場

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