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まいたけ 舞茸 値段 1キロあたり平均514円 相場や旬の情報

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まいたけ 舞茸 値段 1キロあたり平均514円 相場や旬の情報

As of May 3, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年3月の東京都中央卸売市場におけるまいたけ1キロ当たり卸値は、
月間平均514円
で取引されています。

まいたけ相場の傾向

2020 同月比較:↓ 低下傾向
2019 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

まいたけ 舞茸 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は727円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 859 727
1月 892 834
2月 806 708
3月 799 568
4月 886 562
5月 822 663
6月 749 616
7月 794 557
8月 806 618
9月 816 939
10月 970 935
11月 1,010 894
12月 866 725

まいたけ,舞茸 栄養

まいたけの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンD」は、4.9mg含まれています。
「食物繊維」は、3.5g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 10 %
エネルギー 22 kcal
89 kJ
水分 92.7 g
たんぱく質 2.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
脂質 0.5 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 4.4 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 0 mg
カリウム 230 mg
カルシウム Tr mg
マグネシウム 10 mg
リン 54 mg
0.2 mg
亜鉛 0.7 mg
0.22 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 2 μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α (0) μg
β (0) μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 (0) μg
D 4.9 μg
E トコフェロール α (0) mg
β (0) mg
γ (0) mg
δ (0) mg
K (0)  μg
B1 0.09 mg
B2 0.19 mg
ナイアシン 5.0 mg
ナイアシン当量 5.4 mg
B6 0.06 mg
B12 (0) μg
葉酸 53 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 24.0 μg
C 0 mg


飽和 0.06 g
一価不飽和 0.07 g
多価不飽和 0.14 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 0.3 g



水溶性 0.3 g
不溶性 3.2 g
総量 3.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

まいたけ,舞茸 ふるさと納税

まいたけ,舞茸とは

花のようにかさの重なったきのこで、てんぷらや炊き込みご飯などにすることが多い食材です。食感はシャキシャキ、コリコリとした歯ごたえです。菌床栽培・原木栽培・天然の舞茸があり、一般的に手に入るものは菌床栽培(人工栽培)のものです。舞茸の栄養は食物繊維ビタミンDが多く、腸内環境の改善や脂肪の吸収を抑える、エネルギー代謝を助けると言われています。

まいたけ,舞茸 学名

Grifola frondosa

まいたけ,舞茸 英語

maitake mushroom
Hen of the Woods

まいたけ,舞茸 レシピ

~まいたけ,舞茸 炊き込みご飯~

<材料>2合分
米    2合
まいたけ  1パック
◎調味料
顆粒だし 小さじ1
醤油   大さじ1
塩    少々
みりん  大さじ1
 
〈作り方>
1.舞茸を一口大にさく。
2.洗った米に◎調味料を入れ2合の目盛りまで水を入れる。
3.まいたけを入れ、炊く。
4.炊きあがったら完成。三つ葉などをのせても美味しいです。

まいたけ,舞茸 価格相場

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