アピオスとは？ 北アメリカが原産地で、美しい花を咲かせるマメ科の植物です。 また、ホクホクとした食感や甘味もある食材です。高カロリーで、たんぱく質も豊富で、女性には嬉しいイソフラボンを多く含んでおります。 旬は？ ・１１月～１月 主な栽培地...