Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

いくら,イクラ 値段は去年に比べて上昇傾向,いくら 相場や旬の情報

103 views
約3分
いくら,イクラ 値段は去年に比べて上昇傾向,いくら 相場や旬の情報

As of Nov 14,2021
2021年9月の豊洲市場におけるいくら1キロ当たり卸値は、
月間平均7,558円
で取引されています。

いくらの傾向

Sep,2020 同月比較:↑ 上昇傾向
Sep,2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

いくら,イクラとは

 いくらとは、ロシア語で「魚卵」という意味です。日本では、鮭(サケ)や鱒(マス)などの魚卵のことを指します。鮭卵の方が大粒で、鱒卵はやや小粒という違いがあります。
いくらは鮭や鱒の卵巣に入っていた筋子の薄い膜を取り、卵を1粒ずつバラバラにしたものです。基本的には加熱せず、塩漬け,醤油漬けにして食べられます。

いくら,イクラの英米語

ikura

冷凍いくら,イクラ 解凍方法

食べきれなかったいくらは、冷凍すると1か月ほど保存できます。冷凍する際は、一度に食べやすいように少量に小分けのするのがおすすめです。冷凍したいくらを解凍するときは、冷蔵庫に一晩おいてゆっくり解凍するの良いです。電子レンジは食感・味・見た目が変化するのでNGです。

いくら,イクラの値段,価格の市場相場

東京都中央卸売市場(豊洲市場)
2020年月間平均は、5,209円/kgです

平均卸売価格:円/kg
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

  平均価格
1月 4,036
2月 4,231
3月 4,322
4月 4,532
5月 4,266
6月 4,365
7月 4,818
8月 4,926
9月 4,917
10月 5,797
11月 6,083
12月 6,767

いくら,イクラの食品成分

可食部100g

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

いくら,イクラの旬

9~12月
9月の卵は皮が柔らかく、産卵に近づくにつれて皮が固くなっていきます。

いくら,イクラのふるさと納税

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】いくら醤油漬(鮭卵)【450g(225g×2)】
価格:14500円(税込、送料無料) (2021/11/14時点)

楽天で購入

いくら,イクラの価格相場

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

お歳暮 ギフト 最安値挑戦4380円送料無料!2個で500円OFFクーポン有!北…
価格:4380円(税込、送料無料) (2021/11/14時点)

楽天で購入

 

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE