つるむらさき,ツルムラサキ,蔓紫とは
馴染みがあまり少ない野菜ですが、カロテンやビタミンC、カルシウムなどの栄養成分を豊富に含む夏が旬の野菜です。カルシウムの含有量は、ほうれん草の約４倍も含まれています。
つるむらさき,ツルムラサキ,蔓紫の旬
７月～１０月
つるむらさき,ツルムラサキ,蔓紫の産地
東南アジア
中国南部など
おかずキッチン情報サイト
おかずキッチンは、食材の旬、レシピ、ふるさと納税、食材の特性や栄養成分など、料理研究家と管理栄養士が食材の魅力や知識の共有をする情報サイトです
おかずキッチン情報サイト
おかずキッチンは、食材の旬、レシピ、ふるさと納税、食材の特性や栄養成分など、料理研究家と管理栄養士が食材の魅力や知識の共有をする情報サイトです
馴染みがあまり少ない野菜ですが、カロテンやビタミンC、カルシウムなどの栄養成分を豊富に含む夏が旬の野菜です。カルシウムの含有量は、ほうれん草の約４倍も含まれています。
７月～１０月
東南アジア
中国南部など