As of Jan.3, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるさといも1キロ当たり卸値は、
月間平均297円
で取引されています。
さといも相場の傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
さといも サトイモ 里芋 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年さといも1キロの平均価格は311円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 324 | 311 |
| 1月 | 372 | 278 |
| 2月 | 359 | 287 |
| 3月 | 344 | 284 |
| 4月 | 322 | 263 |
| 5月 | 466 | 323 |
| 6月 | 477 | 506 |
| 7月 | 415 | 339 |
| 8月 | 367 | 373 |
| 9月 | 326 | 343 |
| 10月 | 277 | 333 |
| 11月 | 260 | 272 |
| 12月 | 316 | 315 |
さといも,里芋の栄養
さといもの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、560mg含まれています。
「食物繊維」は、2.4g含まれています。
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
さといも,里芋のふるさと納税
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さといも,里芋とは
石川早生、土垂、セレベス、八頭などの品種があり、煮物・汁物・コロッケなどに調理されて食べられます。
里芋のぬめりはムチンという成分で水溶性食物繊維の一種です。栄養素としてはカリウムも多く含まれています。
さといも,里芋の特性
サトイモ科サトイモ属
タロイモ類の仲間
さといも,里芋の学名
Colocasia esculenta
さといも,里芋の英語
taro
さといも,里芋のレシピ
里芋のフライドポテト
<材料>2人分
里芋 ２個
片栗粉 大さじ１/2(なくてもOK)
塩 小さじ1/2～1
<作り方>
1.蒸した里芋の皮をむき、水気を切り、縦長に切る。
2.里芋に片栗粉を全体的にまぶす。
3.180度の油で、きつね色になるまで揚げる。
お好みで青のりや、カレー粉をまぶしても美味しいです。
さといも,里芋の旬
8～12月頃
さといも,里芋の価格相場
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