As of Feb.4, 2023 Seasonal Vegetable Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるさといも1キロ当たり卸値は、
月間平均315円
で取引されています。
さといも相場の傾向
2021 同月比較：↓ 低下傾向
2020 同月比較：↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
さといも サトイモ 里芋 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は324円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2020年 | 2021年 | |
| 年平均 | 333 | 324 |
| 1月 | 323 | 372 |
| 2月 | 303 | 359 |
| 3月 | 293 | 344 |
| 4月 | 288 | 322 |
| 5月 | 368 | 466 |
| 6月 | 489 | 477 |
| 7月 | 477 | 415 |
| 8月 | 403 | 367 |
| 9月 | 331 | 326 |
| 10月 | 340 | 277 |
| 11月 | 272 | 260 |
| 12月 | 354 | 316 |
さといも,里芋の栄養
さといもの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、560mg含まれています。
「食物繊維」は、2.4g含まれています。
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
さといも,里芋のふるさと納税
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さといも,里芋とは
石川早生、土垂、セレベス、八頭などの品種があり、煮物・汁物・コロッケなどに調理されて食べられます。
里芋のぬめりはムチンという成分で水溶性食物繊維の一種です。栄養素としてはカリウムも多く含まれています。
さといも,里芋の特性
サトイモ科サトイモ属
タロイモ類の仲間
さといも,里芋の学名
Colocasia esculenta
さといも,里芋の英語
taro
さといも,里芋のレシピ
里芋のフライドポテト
<材料>2人分
里芋 ２個
片栗粉 大さじ１/2(なくてもOK)
塩 小さじ1/2～1
<作り方>
1.蒸した里芋の皮をむき、水気を切り、縦長に切る。
2.里芋に片栗粉を全体的にまぶす。
3.180度の油で、きつね色になるまで揚げる。
お好みで青のりや、カレー粉をまぶしても美味しいです。
さといも,里芋の旬
8～12月頃
さといも,里芋の価格相場
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