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さつまいも 値段 サツマイモ 甘藷 かんしょ 1キロ平均284円 相場や旬の情報まとめ

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さつまいも 値段 サツマイモ 甘藷 かんしょ 1キロ平均284円 相場や旬の情報まとめ

As of Mar 23, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年2月の東京都中央卸売市場におけるかんしょ(さつまいも)1キロ当たり卸値は、
月間平均284円
で取引されています。

さつまいも相場の傾向

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

さつまいも サツマイモ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は289です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 269 289
1月 244 277
2月 229 258
3月 239 272
4月 253 297
5月 306 380
6月 338 401
7月 314 306
8月 343 277
9月 254 279
10月 290 285
11月 270 284
12月 259 283

さつまいも,甘藷 栄養

さつまいも(皮つき,蒸し)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、390mg含まれています。
「食物繊維」は、3.8g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 4 %
エネルギー 129  
548 kJ
水分 64.2 g
たんぱく質 0.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 0.7 g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 33.7 g
灰分 1.0 g


ナトリウム 22 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 40 mg
マグネシウム 23 mg
リン 47 mg
0.5 mg
亜鉛 0.2 mg
0.13 mg
マンガン 0.39 mg
ヨウ素 1 μg
セレン Tr μg
クロム 0 μg
モリブデン 4 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 45 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 45 μg
レチノール活性当量 4 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.4 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.10 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.7 mg
ナイアシン当量 0.9 mg
B6 0.20 mg
B12 (0) μg
葉酸 54 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 4.9 μg
C 20 mg


飽和 0.03 g
一価不飽和 Tr g
多価不飽和 0.05 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 31.1 g



水溶性 1.0 g
不溶性 2.8 g
総量 3.8 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

さつまいも,甘藷のふるさと納税

さつまいも サツマイモ 甘藷 かんしょとは

さつまいもは食物繊維やビタミン類が豊富な野菜です。皮の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。さつまいもを切るとでてくる白い液はヤラピンという成分で、便秘解消に効果的と言われています。
薩摩芋(さつまいも)が広く知られる呼び名ですが、他に甘藷(かんしょ)、琉球では唐芋(からいも)とも呼ばれます。

さつまいも,甘藷の特性

ヒルガオ科サツマイモ属
つる性多年草

さつまいも,甘藷の学名

Ipomoea batatas

さつまいも,の英語

sweet potato

さつまいも,甘藷の保存方法

さつまいもは寒さに弱いので、冷蔵庫にはいれません。
保存に適した温度は13~15℃で、乾燥させないように新聞紙などに包み、常温で保存します。
また、水分にも弱いので土付きの場合は、水洗いせず土をはらいます。

さつまいも レシピ

さつまいものバター醤油煮レシピはこちら

さつまいも,甘藷の旬

収 穫:8月~11月
食べ頃:9月~12月(収穫後、2~3か月ほど貯蔵することで水分が抜け、甘くなります)

さつまいも,甘藷の価格相場

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