さつまいも値段サツマイモ甘藷かんしょ 1キロ平均269円相場や旬の情報まとめ

As of May 11, 2023 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年3月の東京都中央卸売市場におけるかんしょ(さつまいも)1キロ当たり卸値は、
月間平均269円
で取引されています。

さつまいも相場の傾向

2022年同月比較：↓ 低下傾向
2021年同月比較：↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

さつまいもサツマイモ値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年 1キロの平均価格は292円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2020年	2022年
年平均	289	292
1月	277	284
2月	258	284
3月	272	309
4月	297	306
5月	380	344
6月	401	341
7月	306	281
8月	277	287
9月	279	285
10月	285	297
11月	284	282
12月	283	269

さつまいも,甘藷栄養

さつまいも(皮つき,蒸し)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、390mg含まれています。
「食物繊維」は、3.8g含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				4	%
エネルギー				129
				548	kJ
水分				64.2	g
たんぱく質				0.9	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			0.7	g
脂質				0.2	g
	トリアシルグリセロール当量			0.1	g
炭水化物				33.7	g
灰分				1.0	g
無機質	ナトリウム			22	mg
	カリウム			390	mg
	カルシウム			40	mg
	マグネシウム			23	mg
	リン			47	mg
	鉄			0.5	mg
	亜鉛			0.2	mg
	銅			0.13	mg
	マンガン			0.39	mg
	ヨウ素			1	μg
	セレン			Tr	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			4	μg
ビタミン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	45	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		45	μg
		レチノール活性当量		4	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	1.4	mg
			β	0	mg
			γ	Tr	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.10	mg
	B2			0.02	mg
	ナイアシン			0.7	mg
	ナイアシン当量			0.9	mg
	B6			0.20	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			54	μg
	パントテン酸			0.56	mg
	ビオチン			4.9	μg
	C			20	mg
脂肪酸	飽和			0.03	g
	一価不飽和			Tr	g
	多価不飽和			0.05	g
コレステロール				(0)	mg
単糖当量				31.1	g
食物繊維	水溶性			1.0	g
	不溶性			2.8	g
	総量			3.8	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

さつまいも,甘藷のふるさと納税

リンク

さつまいもサツマイモ甘藷かんしょとは

さつまいもは食物繊維やビタミン類が豊富な野菜です。皮の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。さつまいもを切るとでてくる白い液はヤラピンという成分で、便秘解消に効果的と言われています。
薩摩芋（さつまいも）が広く知られる呼び名ですが、他に甘藷（かんしょ）、琉球では唐芋（からいも）とも呼ばれます。