うめ,ウメ,梅とは 中国の中部～南部が原産地です。花は観賞用として、果実は薬用に用いられてきました。日本には8世紀中頃に、中国から渡来されました。万葉集には、多数の梅にかかる歌があります。古今和歌集以前は、花といえば桜の […]
キウイフルーツ
キウイフルーツとは キウイフルーツはニュージーランドの商品名です。ニュージーランドに生息する、キウイの外観が似ているところから名付けられました。 | キウイフルーツの特性 マタタビ科 マタタビ属落葉性蔓性木本 キウイフル […]
いちご,イチゴ,苺
いちご,イチゴ,苺とは 日本では平安時代から、食用されていたそうです。世界各地で、栽培されているのは、北米原産と、南米チリ原産の交雑だそうです。 | いちご,イチゴ,苺の特性 バラ科 オランダイチゴ属多年生草本 いちご, […]
アボカド
アボカドとは 皮の色が緑色だと浅く、黒っぽいほど熟し、またアボカドのお尻の部分が柔らかければ、熟しているサインです。 | アボカドの特性 クスノキ科 ワニナシ属常緑高木 アボカドの学名 Persea ame […]
すいか,スイカ,西瓜
すいか,スイカ,西瓜とは スイカの中心が最も糖度が高く、中心から離れるほど、糖度は低くなっていきます。日本には1570年頃に、九州から伝来されたそうです。低温で甘味が増すので冷やして食べます。食塩を少量加えることで対比効 […]