日本では平安時代から、食用されていたそうです。世界各地で、栽培されているのは、北米原産と、南米チリ原産の交雑だそうです。

3月 春 旬の食材 86選：野菜・果物・魚です。 食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。 IND...

1月 冬 旬の食材 80選：野菜・果物・魚です。 食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。 IND...

キウイフルーツはニュージーランドの商品名です。ニュージーランドに生息する、キウイの外観が似ているところから名付けられました。

辛味のあるものを唐辛子として、辛味のないししとうがらしは、ピーマンに区分されることが多いようです。辛味のないししとうがらしは、開花後20日前後の未熟果を利用します。

12月 冬 旬の食材 100選：野菜・果物・魚です。 食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。 &...

11月 秋 旬の食材 112選：野菜・果物・魚です。 食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。 &...

表面に茶色の斑点シュガースポットが出てきたら、熟して甘味が増しているサインで食べ頃です。紀元前5世紀のインドで最初の文献があり、原産地はインド、マレー半島付近とされています。

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独特の香りと、滑らかな食感、酸味の少ない甘みが特徴的な食材です。南米原産で、18世紀から東洋にも伝えられたそうです。重さは300ｇ～1000ｇまで大小が存在します。