As of MAy 8, 2023 Seasonal Fruit Data
2023(令和5)年3月の東京都中央卸売市場におけるすいか1キロ当たり卸値は、
月間平均337円
で取引されています。
すいか相場の傾向
2022年 同月比較：↓ 低下傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
すいか,スイカ,西瓜 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年すいか1キロの平均価格は261円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 247 | 261 |
| 1月 | 294 | 421 |
| 2月 | 306 | 315 |
| 3月 | 336 | 348 |
| 4月 | 296 | 343 |
| 5月 | 276 | 305 |
| 6月 | 235 | 252 |
| 7月 | 232 | 249 |
| 8月 | 229 | 231 |
| 9月 | 238 | 213 |
| 10月 | 311 | 277 |
| 11月 | 276 | 256 |
| 12月 | 268 | 246 |
すいか（赤肉種/生）の栄養成分
すいか(赤)の栄養成分は可食部100gあたり
「β−カロテン」は、830μg含まれています。
「ビタミンC」は、10mg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 40 | % | |||
| エネルギー | 41 | kcal | |||
| 172 | kJ | ||||
| 水分 | 89.6 | g | |||
| たんぱく質 | 0.6 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 9.5 | g | |||
| 灰分 | 0.2 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 120 | mg | |||
| カルシウム | 4 | mg | |||
| マグネシウム | 11 | mg | |||
| リン | 8 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.1 | mg | |||
| 銅 | 0.03 | mg | |||
| マンガン | 0.03 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | 0 | μg | |||
| モリブデン | 1 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 830 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 830 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 69 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.02 | mg | |||
| ナイアシン | 0.2 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 0.3 | mg | |||
| B6 | 0.07 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 3 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.22 | mg | |||
| ビオチン | 0.9 | μg | |||
| C | 10 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.01) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.02) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.03) | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | |||||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.1 | g | ||
| 不溶性 | 0.2 | g | |||
| 総量 | 0.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
すいか（黄肉種/生）の栄養/食品成分
すいか(黄)の栄養成分は可食部100gあたり
「β−カロテン」は、10μg含まれています。
「ビタミンC」は、10mg含まれています。
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
すいか,スイカ,西瓜 ふるさと納税
和歌山県産 小玉すいか「ひとりじめプレミアム」
ひとりじめプレミアムは、肥料や温室ハウスの環境にもこだわり、徹底した栽培によって完熟で収穫。抜群のシャリシャリ感で、糖度も高くコクのある甘味が特徴です。 ※長時間冷やすと、甘味が弱まり、美味しさが半減しますので、召し上がる直前に、少し冷やすのががおすすめ
すいか,スイカ,西瓜とは
スイカの中心部分が最も糖度が高く、中心から離れるほど、糖度は低くなっていきます。日本には1570年頃に、九州から伝来されたそうです。低温で甘味が増すので冷やして食べます。食塩を少量加えることで対比効果によって甘味が増します。
すいか,スイカ,西瓜の特性
ウリ科 スイカ属1年生草本
すいか,スイカ,西瓜 学名
Citrullus lanatus
すいか,スイカ,西瓜 英語
watermelon
すいか,スイカ,西瓜 ドイツ語
Wassermelone
すいか,スイカ,西瓜 フランス語
melon d’eau
pastèque
すいか,スイカ,西瓜 イタリア語
anguria
cocomero
すいか,スイカ,西瓜の品種
甘露,かんろすいか
黒皮すいか 等
すいか,スイカ,西瓜の保存
低温貯蔵
温度 2～5℃
湿度 85～90％
2～3週間の貯蔵が可能です。
すいか,スイカ,西瓜 旬
すいか スイカの旬は夏で、７月～８月頃です。
すいか,スイカ,西瓜 産地
千葉、熊本、山形など
