目次
アセロラ（バルバドスさくら）とは
見た目は『さくらんぼ』に似ていますが、
ビタミンCを豊富に含んでいます。
サンスター 粉末青汁
アセロラ（バルバドスさくら）の特性
キントラノオ科マルピーギア属低木性熱帯小果樹
アセロラ（バルバドスさくら）の学名
学名：Malpighia spp.
アセロラ（バルバドスさくら）の英/米語
：acerolas
：West Indian cherries
：barbados cherries
アセロラ（バルバドスさくら）のドイツ語
：Acerolas
アセロラ（バルバドスさくら）のフランス語
：aceroloer
アセロラ（バルバドスさくら）の別名
西インドチェリー
アセロラの和名
バルバドスさくら
西インド諸島の原産です。
アセロラ（バルバドスさくら）の品種
甘味種
：糖度10％前後
酸味種
：糖度8％以下
アセロラ（バルバドスさくら）の成分
可食部100ｇあたり、
甘味種
：（完熟）ビタミンＣ800mg
酸味種
：（完熟）ビタミンＣ1700mg、（未熟）ビタミンＣ2100mg
アセロラ（酸味種/生）の栄養/食品成分
可食部100ｇあたり
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 25 | % | |||
| エネルギー | 36 | kcal | |||
| 151 | kJ | ||||
| 水分 | 89.9 | g | |||
| たんぱく質 | 0.7 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | Tr | g | |||
| 炭水化物 | 9.0 | g | |||
| 灰分 | 0.3 | g | |||
| 無 機 質 | ナトリウム | 7 | mg | ||
| カリウム | 130 | mg | |||
| カルシウム | 11 | mg | |||
| マグネシウム | 10 | mg | |||
| リン | 18 | mg | |||
| 鉄 | 0.5 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.5 | mg | |||
| 銅 | 0.31 | mg | |||
| マンガン | - | mg | |||
| ヨウ素 | - | μg | |||
| セレン | - | μg | |||
| クロム | - | μg | |||
| モリブデン | - | μg | |||
| ビ タ ミ ン | A | レチノール | 0 | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 370 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | - | μg | |||
| β−カロテン当量 | 370 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 31 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.7 | mg | |
| β | 0.1 | mg | |||
| γ | 1.4 | mg | |||
| δ | 0.2 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.04 | mg | |||
| ナイアシン | 0.3 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 0.4 | mg | |||
| B6 | 0 | mg | |||
| B12 | 0 | μg | |||
| 葉酸 | 45 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.25 | mg | |||
| ビオチン | - | μg | |||
| C | 1700 | mg | |||
| 脂 肪 酸 | 飽和 | 0.01 | g | ||
| 一価不飽和 | Tr | g | |||
| 多価不飽和 | 0.01 | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | - | g | |||
| 食 物 繊 維 | 水溶性 | 0.8 | g | ||
| 不溶性 | 1.1 | g | |||
| 総量 | 1.9 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | - | g | |||
| 重量変化率 | - | % | |||
出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
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アセロラ（バルバドスさくら）の旬
５月～１０月
アセロラ（バルバドスさくら）の産地
日本：鹿児島、沖縄など
海外：北米熱帯地域、ハワイなど
アセロラ（バルバドスさくら）の値段/価格の相場
アセロラ（バルバドスさくら）の購入
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アセロラ（バルバドスさくら）のふるさと納税
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では、値段が変動する理由
- 旬が異なる
- 天候
- お盆やお正月などの行事がある時
が、主な原因として挙げられます。
詳しくは下記の記事をご覧下さい。
アセロラ（バルバドスさくら）の美味しい食べ方
- アセロラジュース
- ジャム
- ゼリー
野菜・果物・魚別の価格表
月別の旬の食材表一覧
