恵方巻きとは昔から習慣として節分に食べられる太巻き寿司のことですが、カットせずに丸々一本をその年の方角に向かって食べることが特徴です。2022年の方角は「北北西」です。「七福」にあやかって七つの具材を入れた太巻きが作られます。そもそも恵方巻...

七草粥 いつ 七草粥を食べるのは、1月7日で「人日（じんじつ）」と呼ばれる一年で最初の節句です。中国で「人日」の日に七種類の野菜が入った汁を食べて、無病息災を願ったという風習と、日本の「若菜摘み」という邪気を払う風習が合わさって「七草粥」に...

ひな祭りに食べられるちらし寿司は、いろんな具材がのっていて華やかでお祝いにぴったりです。定番のちらし寿司もいいですが、見た目や具材を変えるとまた一味違った雰囲気が楽しめます。「てまり寿司」、「オープンいなり寿司」、「寿司ケーキ」のレシピも加...