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ナムル9種類の具材 ビビンバ丼

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約3分
ナムル9種類の具材 ビビンバ丼

ナムル9種類の具材


9種類にもなると、正直もはや家庭料理ではないような気がします。手軽に手に入る納豆などを使用したビビンバは美味しい~と好評でした。もっと手軽な方な作り方が良い場合は、本来のビビンバは5種類、9種類も作るとなると時間が1時間以上もかかってしまいます。ここでご紹介するナムルや食材を参考に、牛肉の甘辛煮風+小松菜のナムル+もやしのナムル、あるいは小松菜のナムル+人参のナムル+もやしのナムルなど、3種類でも美味しく食べる事が出来ますので、用途に合わせて料理して頂けたらと思います。

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用途


下準備:20分

調理:50分

所要時間:70分

分量:4人分

 

材料


白ご飯1人前:150g

生卵:4ケ

いりごま:少々

 

ナムルの各種類


大根のナムル

作り方はコチラ

 

人参のナムル

作り方はコチラ

 

もやしのナムル

作り方はコチラ

 

小松菜のナムル

作り方はコチラ

 

ぜんまいのナムル

作り方はコチラ

 

牛肉の甘辛煮風

作り方はコチラ

 

作り方


1. 鍋を2つ用意し、それぞれ水を入れ、火にかけ、大根に塩をして置いておきます。

2. 牛肉の甘辛煮を作り、塩でしんなりした大根を水でもみながら洗い流します。

 

3. 大根のナムルを調味し、お湯が沸いたらもやし人参小松菜を塩ゆでし冷水で冷やします。

 

5. ぜんまいの水煮を鍋で一旦湯がいて、ザルに上げ、絞って切って、フライパンで、炒り煮にします。

 

4. 各材料が出来上がったら、白ご飯を器に盛ります。

 

5. 白ご飯の上に均等にナムルと牛肉を載せ、生卵の黄身の部分いりゴマを振ったら完成です。

 

ポイント


コツ1

ご飯

ビビンバは見た目も大事になってくる為、ご飯の盛り付け方も工夫をした方がより立体的に盛る事が出来ます。

 


コツ2

盛り付け

写真の矢印の方向に盛り付けていくと綺麗に盛る事が出来ます。

 

各ナムルの作り方は下記のリンクからもご覧ください。

大根のナムルの作り方

人参のナムルの作り方

もやしのナムルの作り方

小松菜のナムルの作り方

ぜんまいのナムルの作り方

ビビンバ用牛肉の甘辛煮風の作り方

5種類のビビンバの作り方

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cocoro
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