きゅうり,キュウリ,胡瓜

きゅうり,キュウリ,胡瓜とは

---

世界一栄養の少ない食材として、話題になった事もある食材です。

|

きゅうり,キュウリ,胡瓜の特性

---

ウリ科

キュウリ属蔓性1年生草本

 

---

きゅうり,キュウリ,胡瓜の学名

Cucumis sativus

きゅうり,キュウリ,胡瓜の英米語

cucumber

きゅうり,キュウリ,胡瓜のドイツ語

Gurke

きゅうり,キュウリ,胡瓜のフランス語

concombre

 

きゅうり,キュウリ,胡瓜の別名

---

きうり

きゅうり,キュウリ,胡瓜の成分

---

苦味は、配糖体ククルビタシンです。香気は、trans-2-cis-6-ナノジエノールです。

 

きゅうり,キュウリ,胡瓜の保存

---

最適温度 10～13℃

湿度 95％

14日間ほど保存が可能です。

 

きゅうり,キュウリ,胡瓜のふるさと納税

---

島根県 益田市

朝採りした胡瓜をそのまま箱に詰めて発送するので新鮮。夏の太陽の日差しをたっぷり浴びていますので栄養も満点です。

【ふるさと納税】A-323 新鮮！胡瓜 価格：10000円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

鹿児島県 東串良町

東串良は日本有数のきゅうりの産地。まさに「THE東串良」と自慢できる白いぼきゅうりです。漬物、サラダ、ピクルスと食卓を彩ります。2017年にはK-GAP（かごしまの農林水産物認証制度）を取得し、目に見える安心・安全なきゅうりを愛情を込めて届けます。

【ふるさと納税】【10604】名産地の農家直送！みずみずしい白いぼきゅうり　50本 価格：10000円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

和歌山県 美浜町

紀州南国の「黒潮からの風と太陽」自然をいっぱいに浴びて育った。緑が濃くみずみずしく堆肥で育てているため大変甘みの強いとっても美味しいきゅうりです。これが美浜のきゅうりです。

【ふるさと納税】美浜町産きゅうり　秀　Mサイズ　5kg 価格：12000円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

北海道 滝川市

水はけがよく通気性のある大地で育てたきゅうりは農薬を最小限に抑えることで安全で美味しいと言われ評判です。

【ふるさと納税】【令和2年予約】きゅうり　約5kg 価格：9000円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

|

きゅうり（生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				2	%
エネルギー				14	kcal
				59	kJ
水分				95.4	g
たんぱく質				1.0	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			0.7	g
脂質				0.1	g
	トリアシルグリセロール当量			Tr	g
炭水化物				3.0	g
灰分				0.5	g
無 機 質	ナトリウム			1	mg
	カリウム			200	mg
	カルシウム			26	mg
	マグネシウム			15	mg
	リン			36	mg
	鉄			0.3	mg
	亜鉛			0.2	mg
	銅			0.11	mg
	マンガン			0.07	mg
	ヨウ素			1	μg
	セレン			1	μg
	クロム			1	μg
	モリブデン			4	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	1	μg
			β	330	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		330	μg
		レチノール活性当量		28	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.3	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			34	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.03	mg
	ナイアシン			0.2	mg
	ナイアシン当量			0.4	mg
	B6			0.05	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			25	μg
	パントテン酸			0.33	mg
	ビオチン			1.4	μg
	C			14	mg
脂 肪 酸	飽和			0.01	g
	一価不飽和			Tr	g
	多価不飽和			0.01	g
コレステロール				0	mg
単糖当量				2.0	g
食 物 繊 維	水溶性			0.2	g
	不溶性			0.9	g
	総量			1.1	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

きゅうり,キュウリ,胡瓜の旬

---

５月～９月

 

きゅうり,キュウリ,胡瓜の産地

---

促成栽培

高知、宮崎

半促成栽培

北九州、東海地方群馬・埼玉・福島・岩手など

 

きゅうり,キュウリ,胡瓜の値段 価格の市場相場

---

東京都中央卸売市場

大阪中央卸売市場

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

きゅうり,キュウリ,胡瓜の価格相場

---

岡山県

吉備高原の生産農家が自家用に栽培したお野菜です。農家の皆さんが、美味しく食べる、安心をご賞味下さい。

【岡山県産】　キュウリ　3〜5本【胡瓜・きゅうり・サラダ・夏野菜】 価格：290円（税込、送料別) (2020/4/14時点)

岩手県

毎年、高い評価を頂いております「岩手にのへきゅうり（厳選品）」の予約を開始いたしました。朝採りの新鮮な「きゅうり」を是非ご賞味ください。

◎予約【A品・厳選きゅうり5kg（5kg×1箱）】送料無料（九州・沖縄除く）花火… 価格：3900円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

熊本県

熊本産 キュウリ 1袋 3〜4本 【 野菜セット同梱で送料無料 九州 熊本 実 … 価格：299円（税込、送料別) (2020/4/14時点)

千葉県・茨城県

千葉茨城産胡瓜（きゅうり） 　4kg(30本から40本）曲がり わけあり ※（沖… 価格：3545円（税込、送料無料) (2020/4/14時点)

宮崎県

宮崎県産他　きゅうり 秀品 Mサイズ 5kg 約45本詰め キュウリ 胡瓜 価格：2800円（税込、送料別) (2020/4/14時点)

|