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ちんげんさい 値段 チンゲン菜 1キロ平均332円 相場や旬の情報まとめ

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ちんげんさい 値段 チンゲン菜 1キロ平均332円 相場や旬の情報まとめ

As of Sep. 26, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年8月の東京都中央卸売市場におけるチンゲンサイ1キロ当たり卸値は、
月間平均332円
で取引されています。

チンゲンサイ相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ちんげんさい チンゲンサイ 青梗菜 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は255円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 285 255
1月 318 331
2月 268 280
3月 233 180
4月 306 197
5月 241 214
6月 247 235
7月 389 249
8月 325 309
9月 383 414
10月 326 232
11月 223 227
12月 201 261

チンゲンサイ(葉/生) 栄養

ちんげんさいの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、260mg含まれています。
「β−カロテン」は、2000μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 9 kcal
36 kJ
水分 96.0 g
たんぱく質 0.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 0.7 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 2.0 g
灰分 0.8 g


ナトリウム 32 mg
カリウム 260 mg
カルシウム 100 mg
マグネシウム 16 mg
リン 27 mg
1.1 mg
亜鉛 0.3 mg
0.07 mg
マンガン 0.12 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 1 μg
クロム 1 μg
モリブデン 7 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 2000 μg
β−クリプトキサンチン 3 μg
β−カロテン当量 2000 μg
レチノール活性当量 170 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.7 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 84 μg
B1 0.03 mg
B2 0.07 mg
ナイアシン 0.3 mg
ナイアシン当量 0.6 mg
B6 0.08 mg
B12 (0) μg
葉酸 66 μg
パントテン酸 0.17 mg
ビオチン 1.3 μg
C 24 mg


飽和 (0.01) g
一価不飽和 (0.01) g
多価不飽和 (0.05) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 0.4 g



水溶性 0.2 g
不溶性 1.0 g
総量 1.2 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率    

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜とは

中国野菜として、認識の強い野菜です。主に肉や魚介類と炒めると、色鮮やかに仕上がり美味しいです。茎は歯ごたえがあり、下ゆでは特に必要なく、アクのない野菜です。葉がしっかりとして胴がしまり、葉先は開いているのが特徴です。

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 特性

アブラナ科

アブラナ属1~2年生草本

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 学名

Brassica campestris (chinensis group)

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 英語

qiug gin cai

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 別名

青軸パクチョイ

チンゲンサイ

青軸

パクチョイ

白軸

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜の選び方

鮮やかな緑色の葉で、肉厚で薄い緑色の葉柄の、みずみずしいものが理想です。

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 旬

ちんげんさい チンゲンサイの旬は秋で9月から12月頃です。

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜 産地

茨城、静岡、愛知など

ちんげんさい,チンゲンサイ,青梗菜の価格相場

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