わさび（山葵）の値段［価格］の相場と旬は？【ネットスーパー３社比較】

わさび（山葵）とは

主に刺身に使用されます。鼻に抜けるような独特の辛みや、香りがあり料理にアクセントを付ける場合も効果的です。

また、本わさびをすりおろして使用する場合は、おろす直前に皮をそぎ、サメの皮などで目の細かいおろしでおろすと良いです。

高級日本料理店などで刺身についている山葵は主に、「本わさび」を使用しています。

旬

１月～１２月（辛みが増すのは主に冬）

主な栽培地,など.....

静岡,島根,など.....

値段の相場

下記の表はネットスーパー毎に価格を比較した表です。

• 比較対象：生のわさび
• 調査日：２０１８年１月１９日
  

  	産地	重量	価格
  yahoo	×	×	×
  楽天市場	静岡	1本	1080円
  Amazon	国産	1本	1994円

参照：価格.com（https://kakaku.com/）

わさび 1本（大）※約10人前 価格：1080円（税込、送料別) (2018/1/19時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• 料理のアクセントに
• 刺身

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧