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だし活 和風 コーンスープ レシピ

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約14分
だし活 和風 コーンスープ レシピ

和風だしを使ってコーンスープを作るレシピで、コンソメとは違う味わいです。コーン缶で手軽に作れて、冷製でも温めてもおいしくいただけます。クリスマスや記念日にも♪

概 要

下準備:30分(出汁を冷ます時間含む)

調 理:10分

所要時間:45分

分 量:2人分

材 料

水     1カップ(180㏄)
出汁パック 1袋
コーン缶  1缶
牛乳    1カップ(180㏄)
塩     少々

〇調理用具
ブレンダ― 
ザル (スープ濾し器) 
ゴムべら

作り方


1.鍋に水1カップと出汁パック1つを入れ、沸騰させる。(出汁パックの使い方はパッケージに書いてある方法で使用してください) 今回は中火で3~4分煮出します。出汁パックを取り出し、冷ましておきます。

2.コーン缶・冷ました出汁・牛乳を、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。(ミキサーやフードプロセッサーでも可)

3.口当たりを滑らかにするためにザルで濾します。

4.塩で味を整えて器に入れたら完成!暖かいスープにする場合は鍋であたためます。あたためる場合はバターを入れても美味しいです。クルトンやパセリを飾りつけても♪

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