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しまあじ 値段 シマアジ 島鯵 1キロあたり平均1,980円 相場や旬の情報まとめ

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しまあじ 値段 シマアジ 島鯵 1キロあたり平均1,980円 相場や旬の情報まとめ

As of June 28, 2022 Seasonal Fish Data
2022年5月の東京都中央卸売市場におけるしまあじ(国内)1キロ当たり卸値は、
月間平均1,980円
で取引されています。

しまあじ相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

しまあじ(国内)シマアジ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年しまあじ1キロの年間平均価格は2,054円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 2,071 2,054
1月 2,008 1,964
2月 2,072 1,999
3月 2,069 2,074
4月 2,007 2,064
5月 1,991 1,944
6月 2,145 2,026
7月 2,150 2,112
8月 2,075 2,033
9月 2,114 2,039
10月 2,137 2,023
11月 2,077 2,130
12月 1,989 2,151

しまあじ(生)の栄養成分

しまあじ(養殖/生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、16mg含まれています。
「亜鉛」は、1.1mg含まれています。
「ビタミンD」は、18.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、3.2μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 55 %
エネルギー 153 kcal
641 kJ
水分 68.9 g
たんぱく質 21.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (18.2) g
脂質 8.0 g
  トリアシルグリセロール当量 6.6 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 53 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 16 mg
マグネシウム 29 mg
リン 250 mg
0.7 mg
亜鉛 1.1 mg
0.04 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 10 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 10 μg
D 18.0 μg
E トコフェロール α 1.6 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.25 mg
B2 0.15 mg
ナイアシン 8.3 mg
ナイアシン当量 (12.0) mg
B6 0.52 mg
B12 3.2 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 0.88 mg
ビオチン μg
C Tr mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 71 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

しまあじ シマアジ ふるさと納税

しまあじ シマアジとは

しまあじは、高級魚とされ「アジの王様」と呼ばれます。体長は他のアジより大きく30cm~50cmほどで、中央部に黄色い線が入っています。

しまあじの食べ方は、弾力を生かした「刺身」や「寿司」がおすすめです。生姜を入れた醤油に付けて食べても美味しいです。

しまあじ シマアジ 旬

しまあじの旬は夏、6月~8月頃と言われています。

しまあじ シマアジ 学名

Pseudocaranx dentex

しまあじ シマアジ 英語

striped jack

しまあじ シマアジ 産地

東京都中央卸売市場におけるしまあじ出荷地は愛媛県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 270,753 271,473
愛媛 122,906 127,149
東京 86,710 75,303
鹿児島 26,074 23,745

しまあじ シマアジ 価格相場

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