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しまあじ 値段 シマアジ 島鯵 1キロあたり平均2,562円 相場や旬の情報まとめ

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しまあじ 値段 シマアジ 島鯵 1キロあたり平均2,562円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるしまあじ(国内)1キロ当たり卸値は、
月間平均2,562円
で取引されています。

しまあじ相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

しまあじ(国内)シマアジ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年しまあじ1キロの年間平均価格は2,122です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 2,054 2,122
1月 1,964 2,002
2月 1,999 1,909
3月 2,074 1,923
4月 2,064 1,964
5月 1,944 1,980
6月 2,026 2,176
7月 2,112 2,204
8月 2,033 2,303
9月 2,039 2,303
10月 2,023 1,727
11月 2,130 2,625
12月 2,151 2,578

しまあじ(生)の栄養成分

しまあじ(養殖/生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、16mg含まれています。
「亜鉛」は、1.1mg含まれています。
「ビタミンD」は、18.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、3.2μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 55 %
エネルギー 153 kcal
641 kJ
水分 68.9 g
たんぱく質 21.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (18.2) g
脂質 8.0 g
  トリアシルグリセロール当量 6.6 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 53 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 16 mg
マグネシウム 29 mg
リン 250 mg
0.7 mg
亜鉛 1.1 mg
0.04 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 10 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 10 μg
D 18.0 μg
E トコフェロール α 1.6 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.25 mg
B2 0.15 mg
ナイアシン 8.3 mg
ナイアシン当量 (12.0) mg
B6 0.52 mg
B12 3.2 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 0.88 mg
ビオチン μg
C Tr mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 71 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

しまあじ シマアジ ふるさと納税

しまあじ シマアジとは

しまあじは、高級魚とされ「アジの王様」と呼ばれます。体長は他のアジより大きく30cm~50cmほどで、中央部に黄色い線が入っています。

しまあじの食べ方は、弾力を生かした「刺身」や「寿司」がおすすめです。生姜を入れた醤油に付けて食べても美味しいです。

しまあじ シマアジ 旬

しまあじの旬は夏、6月~8月頃と言われています。

しまあじ シマアジ 学名

Pseudocaranx dentex

しまあじ シマアジ 英語

striped jack

しまあじ シマアジ 産地

東京都中央卸売市場におけるしまあじ出荷地は愛媛県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 270,753 271,473
愛媛 122,906 127,149
東京 86,710 75,303
鹿児島 26,074 23,745

しまあじ シマアジ 価格相場

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