Read More料理の基本牛肉の部位の種類と特徴牛肉の肉別表 タン 牛の舌の部位です。牛のタンは数十㎝もあり、タン元、タン先、タン下では柔らかさが異なります。固く歯ごたえがあるタン先は主に薄切りにして使用されます。焼肉として食べられることが多いタン。柔らかいタン元はシチューなどにも使われ...4457 views117
Read More写真レシピ, …トマトとブロッコリーのグラタン ホワイトソース 簡単レシピ調理時間:40分 分量:4人分 ホワイトソースは難しいイメージがありますが、簡単に出来る方法があります。トマトは熱すると甘みが増し、ジューシーに仕上げる事が出来ますので、グラタンの材料としてもピッタリです。4952 views117
Read More写真レシピ肉じゃが アレンジ バター入りレシピ調理時間30分 4人分 家庭料理の代表として、肉じゃがは欠かせません。煮物は奥が深いですが、レシピに沿って作れば美味しく仕上がります。今回バターによって、コクが加わりさらに美味しくなります。4758 views117