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赤貝 値段 あかがい アカガイ 1キロ平均1,100円 相場や旬の情報まとめ

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赤貝 値段 あかがい アカガイ 1キロ平均1,100円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.4, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるあか貝1キロ当たり卸値は、
月間平均1,100円
で取引されています。

あか貝相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

赤貝 あかがい アカガイ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年あか貝1キロの年間平均価格は975です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 733 975
1月 558 836
2月 609 861
3月 647 899
4月 612 872
5月 598 856
6月 779 1,255
7月 830 1,370
8月 1,046 1,077
9月 869 1,052
10月 853 1,069
11月 904 976
12月 839 1,078

赤貝 あかがい アカガイ 栄養

あかがいの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、 40mg含まれています。
「ビタミンB12」は、59.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 75 %
エネルギー 70  
296 kJ
水分 80.4 g
たんぱく質 13.5 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 10.6 g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 3.5 g
灰分 2.3 g


ナトリウム 300 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 40 mg
マグネシウム 55 mg
リン 140 mg
5.0 mg
亜鉛 1.5 mg
0.06 mg
マンガン mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 30 μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 60 μg
レチノール活性当量 35 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.9 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 1 μg
B1 0.20 mg
B2 0.20 mg
ナイアシン 2.5 mg
ナイアシン当量 4.6 mg
B6 0.10 mg
B12 59.0 μg
葉酸 20 μg
パントテン酸 1.02 mg
ビオチン μg
C 2 mg


飽和 0.03 g
一価不飽和 0.01 g
多価不飽和 0.04  
コレステロール 46 mg
単糖当量 (3.5) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.8 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

赤貝 あかがい アカガイとは

フネガイ目フネガイ科に属する二枚貝で、赤くコリコリ、ぷりっとした食感が特徴です。お造りや寿司として食べられることが多い貝です。

赤貝 あかがい アカガイ 学名

Anadara broughtonii

赤貝 あかがい アカガイ 英語

bloody clam

赤貝 あかがい アカガイ 旬

赤貝の旬は冬で、12月から3月頃です。

赤貝 あかがい アカガイの産地

宮城県、千葉県、徳島県など

赤貝 あかがい アカガイ レシピ

~赤貝の炊き込みごはん レシピ~

〈材料〉
白米1合
赤貝 50g
(または赤貝缶詰 1缶)
しょうが 5~10g
(またはしょうがチューブ 5cm)
お好みで
・人参   1cm
・しいたけ 1枚
[調味料]
白だし 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2

〈作り方〉
1.しょうがを千切り、お好みで人参をみじん切り、しいたけを薄切りにする
2.米を研ぎ、しょうが、にんじん、しいたけ、赤貝(赤貝缶詰)を入れる
3.白だし、顆粒だしをいれ、米一合分の目安にあわせて水を入れる(※赤貝の缶詰の場合は汁ごと入れて調味料はなしでOK)
4.炊きあがったら完成 (お好みで三つ葉を飾って)

赤貝 あかがい アカガイ 価格相場

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