2022年	2023年
年間平均	262	284
1月	183	248
2月	221	250
3月	312	286
4月	276	318
5月	327	355
6月	261	278
7月	267	293
8月	309	336
9月	294	292
10月	262	286
11月	253	268
12月	193	218

セロリ（葉柄/生）の栄養成分

セロリの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、410mg含まれています。
「ビタミンC」は、7mg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				35	%
エネルギー				12	kcal
				49	kJ
水分				94.7	g
たんぱく質				0.4	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			0.4	g
脂質				0.1	g
	トリアシルグリセロール当量			0.1	g
炭水化物				3.6	g
灰分				1.0	g
無 機 質	ナトリウム			28	mg
	カリウム			410	mg
	カルシウム			39	mg
	マグネシウム			9	mg
	リン			39	mg
	鉄			0.2	mg
	亜鉛			0.2	mg
	銅			0.03	mg
	マンガン			0.11	mg
	ヨウ素			1	μg
	セレン			0	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			2	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	44	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		44	μg
		レチノール活性当量		4	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.2	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			10	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.03	mg
	ナイアシン			Tr	mg
	ナイアシン当量			0.1	mg
	B6			0.08	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			29	μg
	パントテン酸			0.26	mg
	ビオチン			1.2	μg
	C			7	mg
脂 肪 酸	飽和			0.02	g
	一価不飽和			Tr	g
	多価不飽和			0.03	g
コレステロール				(0)	mg
砂糖当量				1.4	g
食 物 繊 維	水溶性			0.3	g
	不溶性			1.2	g
	総量			1.5	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

セロリ,セロリー,セルリー ふるさと納税

 

セロリ,セロリー,セルリーとは

独特の香りと、シャキシャキとした食感が特徴的な野菜です。地中海沿岸、ヨーロッパ、近東、インド北部に野生種が分布しています。古くから香辛料や薬用に用いられていました。17～18世紀頃から、フランスやイタリアで野菜用として品種改良されました。

セロリ,セロリー,セルリーの特性

セリ科　オランダミツバ属1～2年生草本

セロリ,セロリー,セルリー 学名

Apium graveolens var. dulce

セロリ,セロリー,セルリー 英語

celery

セロリ,セロリー,セルリー ドイツ語

Bleichsellerie

セロリ,セロリー,セルリー フランス語

celeri

セロリ,セロリー,セルリー イタリア語

sedano

セロリ,セロリー,セルリー 別名

オランダみつば

セルリー

セロリ,セロリー,セルリー 品種

白色種

赤色種

黄色種

中間種

緑色種

日本では、中間種、緑色種が栽培されています。

セロリ,セロリー,セルリーの保存

低温貯蔵

温度 0℃

湿度 98～100％

2～3か月間の保存ができます。

セロリ,セロリー,セルリー 旬

１１月～５月

セロリ,セロリー,セルリーの産地

長野、静岡、北海道など

セロリ,セロリー,セルリーの重量

１本：１００g程度

セロリ,セロリー,セルリーの価格相場