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パセリ 値段 ぱせり 1キロ平均816円 相場や旬の情報まとめ

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As of Apr. 30, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年3月の 東京都中央卸売市場 におけるパセリ1キロ当たり卸値は、
月間平均816円
で取引されています。

パセリ相場の傾向

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ぱせり パセリ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの年間平均価格は1,127です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,102 1,127
1月 1,106 1,098
2月 853 980
3月 644 780
4月 670 713
5月 675 722
6月 827 759
7月 1,139 954
8月 1,474 954
9月 2,267 1,617
10月 1,912 1,439
11月 1,265 1,611
12月 1,120 1,920

パセリ(葉/生)の栄養成分

パセリの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、1000mg含まれています。
「β−カロテン」は、7400μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 10 %
エネルギー 34 kcal
142 kJ
水分 84.7 g
たんぱく質 4.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 3.2 g
脂質 0.7 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.5) g
炭水化物 7.8 g
灰分 2.7 g


ナトリウム 9 mg
カリウム 1000 mg
カルシウム 290 mg
マグネシウム 42 mg
リン 61 mg
7.5 mg
亜鉛 1.0 mg
0.16 mg
マンガン 1.05 mg
ヨウ素 7 μg
セレン 3 μg
クロム 4 μg
モリブデン 39 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 7400 μg
β−クリプトキサンチン 83 μg
β−カロテン当量 7400 μg
レチノール活性当量 620 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 3.3 mg
β 0 mg
γ 0.9 mg
δ 0 mg
K 850 μg
B1 0.12 mg
B2 0.24 mg
ナイアシン 1.2 mg
ナイアシン当量 2.7 mg
B6 0.27 mg
B12 (0) μg
葉酸 220 μg
パントテン酸 0.48 mg
ビオチン 4.1 μg
C 120 mg


飽和 (0.12) g
一価不飽和 (0.26) g
多価不飽和 (0.11) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 0.9 g



水溶性 0.6 g
不溶性 6.2 g
総量 6.8 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ぱせり,パセリとは

料理の色採りとして使われるイタリアンパセリなどがあります。地中海沿岸の原産で、ヨーロッパでは紀元前から香辛料として利用されていました。栄養はカリウム、ビタミン、食物繊維などが豊富です。

ぱせり,パセリの特性

セリ科

オランダセリ属2年生草本

ぱせり,パセリ 学名

Petroselinum crispum

ぱせり,パセリ 英語

parsely

ぱせり,パセリ ドイツ語

Petersilie

ぱせり,パセリ フランス語

persil

ぱせり,パセリ 別名

オランダぜり

パセリー

ぱせり,パセリ 品種

滑葉種(平葉種)

葉が縮まない

縮葉種(縮緬種)

葉が縮んでいる

ぱせり,パセリ 成分

香気

ミリスチシン、アピオール、β-フェランドレン、ピネンなど

ぱせり,パセリ 旬

春:3月から5月頃

ぱせり,パセリの産地

長野、千葉、静岡など

ぱせり,パセリ 価格相場

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