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とこぶし 値段 トコブシ 1キロあたり平均3,623円 相場や旬の情報まとめ

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とこぶし 値段 トコブシ 1キロあたり平均3,623円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Seashell Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるとこぶし1キロ当たり卸値は、
月間平均3,623円
で取引されています。

とこぶし相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

とこぶし 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年とこぶし1キロの年間平均価格は4,376円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 4,031 4,376
1月 3,221 3,797
2月 3,232 3,781
3月 3,570 3,859
4月 3,798 3,782
5月 3,786 4,048
6月 3,709 4,075
7月 4,051 4,313
8月 3,871 4,382
9月 3,727 4,211
10月 3,796 4,246
11月 5,350 4,806
12月 5,012 5,521

とこぶし(生)の栄養成分

とこぶし(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、24mg含まれています。
「亜鉛」は、1.4mg含まれています。
「ビタミンB12」は、3.2μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 60 %
エネルギー 78 kcal
332 kJ
水分 78.9 g
たんぱく質 16.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (11.6) g
脂質 0.4 g
  トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 3.0 g
灰分 1.7 g


ナトリウム 260 mg
カリウム 250 mg
カルシウム 24 mg
マグネシウム 55 mg
リン 160 mg
1.8 mg
亜鉛 1.4 mg
0.30 mg
マンガン 0.06 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 0 μg
カロテン α 7 μg
β 54 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 58 μg
レチノール活性当量 5 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.3 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.15 mg
B2 0.14 mg
ナイアシン 1.7 mg
ナイアシン当量 (4.0) mg
B6 0.07 mg
B12 3.2 μg
葉酸 24 μg
パントテン酸 1.57 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 150 mg
単糖当量 (3.0) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.7 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

とこぶし トコブシ ふるさと納税

とこぶし トコブシとは

ミミガイ科の巻貝の一種で、海藻を食べて育ちます。貝殻は褐色で、長さは7センチ程度。
見た目あわびに似ていていますが、あわびととこぶしとは貝殻の穴の違い、大きさの違いがあります。とこぶしは7・8個の穴があいていて、あわびは4・5個程度です。とこぶしはあわびほど大きく育ちません。

とこぶし トコブシ 別名

ナガレコ・アナゴなど

とこぶし トコブシ 旬

とこぶしの旬は春から夏にかけての5月~8月頃と言われています。

とこぶし トコブシ 食べ方

甘露煮、塩茹で、浜焼き、バター焼きなど。

とこぶし トコブシ 学名

Haliotis diversicolor aquatilis

とこぶし トコブシ 英語

tokobushi abalone

とこぶし トコブシ 価格相場

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