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とうがん 値段 トウガン 冬瓜 1キロ平均178円 相場や旬の情報まとめ

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As of Jan.3, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるとうがん1キロ当たり卸値は、
月間平均178
で取引されています。

とうがん相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

とうがん,トウガン,冬瓜の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年とうがん1キロの平均価格は165です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 157 165
1月 230 265
2月 254 263
3月 249 252
4月 194 253
5月 193 253
6月 194 221
7月 126 140
8月 121 122
9月 158 118
10月 157 113
11月 162 156
12月 212 232

とうがん(生)の栄養成分

とうがん(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、200mg含まれています。
「ビタミンC」は、39mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 30 %
エネルギー 15 kcal
65 kJ
水分 95.2 g
たんぱく質 0.5 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.3) g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 3.8 g
灰分 0.4 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 19 mg
マグネシウム 7 mg
リン 18 mg
0.2 mg
亜鉛 0.1 mg
0.02 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 7 μg
セレン 0 μg
クロム 0 μg
モリブデン 4 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β (0) μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 (0) μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 1 μg
B1 0.01 mg
B2 0.01 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 (0.5) mg
B6 0.03 mg
B12 (0) μg
葉酸 26 μg
パントテン酸 0.21 mg
ビオチン 0.2 μg
C 39 mg


飽和 (0.01) g
一価不飽和 (0.02) g
多価不飽和 (0.04) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.4 g
不溶性 0.9 g
総量 1.3 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

とうがん,トウガン,冬瓜とは

冬の瓜と漢字で書く事から、冬が旬の食材の様に感じますが、が旬の食材です。皮やわたは捨ててしまいがちですが、皮は炒め物、わたは吸い物の具などにも使えて、低カロリーな食材です。東南アジア、インドが原産で、ジャワ島では自生もみられます。貯蔵性が高くて、冬までもつことから冬瓜と呼ばれています。

とうがん,トウガン,冬瓜の特性

ウリ科
トウガン属蔓性1年生草本

とうがん,トウガン,冬瓜の学名

Benincasa hispida

とうがん,トウガン,冬瓜 英語

wax gourd

とうがん,トウガン,冬瓜 ドイツ語

Wachskurbis

とうがん,トウガン,冬瓜 フランス語

pasteque de Chine

とうがん,トウガン,冬瓜の別名

とうが
かもうり

とうがん,トウガン,冬瓜の栽培

促成栽培:2~3月どり
半促成栽培:4~5月どり
早熟栽培:7~8月どり
普通栽培:8~10月どり

とうがん,トウガン,冬瓜の旬

6月~9月

とうがん,トウガン,冬瓜の産地

沖縄、鹿児島、愛知、岡山など

とうがん,トウガン,冬瓜 値段 価格相場

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