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エシャロット 値段 エシャレット 平均958円 相場や旬の情報まとめ

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約4分

As of Jan 23,2022 Seasonal Vegetable Data
2021年12月の東京都中央卸売市場におけるエシャレット1キロ当たり卸値は、
月間平均958円
で取引されています。

エシャレット相場の傾向

2020 同月比較:→ 横ばい
2019 同月比較:→ 横ばい

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

エシャロット,エシャレットの値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場 2021年平均価格1,001円/kgです
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 999 1,001
1月 1,132 1,146
2月 1,053 1,115
3月 1,096 1,168
4月 1,075 1,042
5月 982 1,013
6月 886 1,003
7月 907 922
8月 1,025 948
9月 1,022 960
10月 1,110 959
11月 978 903
12月 913 958

エシャロット,エシャレットとは

らっきょうの一部の品種を軟白栽培して、若どり(葉つき)収穫・出荷されるものです。さっぱりとした辛味と香りを味わいます。

エシャロット,エシャレットの特性

ユリ科  ネギ属多年生草本

エシャロット,エシャレットの英米語

young scallion

エシャロット,エシャレットの別名

エシャレット
エシャ
エシャらっきょう

エシャロット,エシャレットの輸入物

シャロット
ベルギー・エシャロット

エシャロット,エシャレットの旬

エシャロット エシャレットの旬は1月~12月(周年)です。

旬が周年である理由は、輸入されるためです。主に海外で生産され、日本では旬を感じる事はほとんどありません。

エシャロット,エシャレットの産地

静岡、茨城、千葉など

エシャレット(りん茎/生)の栄養成分

可食部100gあたり

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

成分名 単位
廃棄率 40 %
エネルギー 59 kcal
245 kJ
水分 79.1 g
たんぱく質 2.3 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.4) g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 17.8 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 20 mg
マグネシウム 14 mg
リン 47 mg
0.8 mg
亜鉛 0.5 mg
0.06 mg
マンガン 0.37 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 18 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 18 μg
レチノール活性当量 2 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.4 mg
β Tr mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 6 μg
B1 0.03 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 0.8 mg
ナイアシン当量 (1.2) mg
B6 0.11 mg
B12 (0) μg
葉酸 55 μg
パントテン酸 0.33 mg
ビオチン μg
C 21 mg


飽和 (0.03) g
一価不飽和 (0.03) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 9.1 g
不溶性 2.3 g
総量 11.4 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

エシャロット,エシャレットの価格相場

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