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らっきょう 値段 ラッキョウ 辣韭 1キロ平均2,464円 相場や旬の情報まとめ

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約11分

As of Nov.28, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年10月の東京都中央卸売市場におけるらっきょう1キロ当たり卸値は、
月間平均2,464円
で取引されています。

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は622円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 531 622
1月 1,371 1,493
2月 1,191 842
3月 1,136 1,052
4月 609 687
5月 537 651
6月 500 569
7月 288 254
8月 597 846
9月 1,609 1,001
10月 1,713 1,160
11月 2,559 2,055
12月 2,144 3,009

らっきょう(りん茎/生)の栄養成分

らっきょうの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンC」は、23mg含まれています。
「食物繊維」は、20.7g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 83 kcal
342 kJ
水分 68.3 g
たんぱく質 1.4 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 0.9 g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 29.3 g
灰分 0.8 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 14 mg
マグネシウム 14 mg
リン 35 mg
0.5 mg
亜鉛 0.5 mg
0.06 mg
マンガン 0.45 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 14 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α (0) μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 (0) μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.8 mg
β Tr mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 1 μg
B1 0.07 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 2.1 mg
ナイアシン当量 2.4 mg
B6 0.12 mg
B12 (0) μg
葉酸 29 μg
パントテン酸 0.56 mg
ビオチン 0.9 μg
C 23 mg


飽和 (0.03) g
一価不飽和 (0.03) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 18.6 g
不溶性 2.1 g
総量 20.7 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

らっきょう,ラッキョウ,辣韭のふるさと納税

鳥取県
特別栽培らっきょうの甘酢漬
雄大な鳥取砂丘の自然の中で、特別栽培で育まれた添加物不使用の「砂丘らっきょう」は姿かたちが美しく、シャリシャリの食感と歯切れの良いです。
合成保存料、漂白剤、着色料は使用せず、また農薬もほとんど使用してません。

らっきょう,ラッキョウ,辣韭とは

独特な刺激のある臭いの成分は、にんにくや玉ねぎにも含まれる、硫化アリルです。中国が原産で、華中や華東に野生が生息しています。

沖縄生まれの、島らっきょうとは

別名ダッチョウと呼ばれています。夏が旬である普通のラッキョウと違い、夏から秋にかけて栽培され、冬に収穫されます。一般的なラッキョウより小型で細く、ネギに似た強い辛みがあります。

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の特性

ユリ科
ネギ属多年生草本

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の学名

Allium chinense

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の英米語

scallion

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の別名

おおにら
さとにら

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の品種

玉らっきょう
花らっきょう

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の旬

5月~6月

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の産地

茨城、福井、鳥取、宮崎、鹿児島など

らっきょう,ラッキョウ,辣韭の価格相場

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