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べにばないんげん 紅花隠元 花豆 相場や旬の情報まとめ

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べにばないんげん 紅花隠元 花豆 相場や旬の情報まとめ

べにばないんげん(乾)の栄養成分

べにばないんげん(乾)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、1700mg含まれています。
「食物繊維」は、26.7g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 273 kcal
1146 kJ
水分 15.4 g
たんぱく質 17.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (13.8) g
脂質 1.7 g
トリアシルグリセロール当量 1.2 g
炭水化物 61.2 g
灰分 4.5 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 1700 mg
カルシウム 78 mg
マグネシウム 190 mg
リン 430 mg
5.4 mg
亜鉛 3.4 mg
0.74 mg
マンガン 1.50 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 1 μg
クロム 2 μg
モリブデン 41 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 4 μg
レチノール活性当量 Tr μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0.1 mg
γ 3.2 mg
δ 0.2 mg
K 8 μg
B1 0.67 mg
B2 0.15 mg
ナイアシン 2.5 mg
ナイアシン当量 (5.7) mg
B6 0.51 mg
B12 0 μg
葉酸 140 μg
パントテン酸 0.81 mg
ビオチン 8.4 μg
C Tr mg


飽和 0.21 g
一価不飽和 0.11 g
多価不飽和 0.85 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 36.2 g



水溶性 1.2 g
不溶性 25.5 g
総量 26.7 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

べにばないんげん,紅花隠元,花豆 ふるさと納税

北海道 幕別町
北海道産の紫花豆です。煮豆、シロップ漬けでお楽しみください。

べにばないんげん,紅花隠元,花豆とは

流通はいんげん豆として取引され、高級菜豆(こうきゅうさいとう)に分類します。中南米の高原地帯が原産です。江戸末期に伝わり、夏になると赤い綺麗な花をつけるため、観賞用とされていました。その後北海道や東北地方などの寒冷地を中心に、食用栽培が始まり現在に至ります。大きさは長さ約1.7~2.5cm、幅約1.6cmで豆類では最も大きなものです。

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の特性

マメ科

インゲン属1年生草本

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の学名

Phaseolus coccineus

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の英米語

scarlet runner beans

flower beans

べにばないんげん,紅花隠元,花豆のフランス語

haricot d’Espagne

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の別名

はな豆,花豆

はなささげ

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の旬

7月~9月

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の産地

北海道、南米など

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は902円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

2020 2021
年平均 885 902
1月 812 1,138
2月 829 1,079
3月 864 879
4月 1,021 938
5月 851 930
6月 782 866
7月 816 616
8月 851 1,010
9月 1,379 1,051
10月 1,009 861
11月 814 961
12月 923 858

べにばないんげん,紅花隠元,花豆の価格相場

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