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めんたいこ 値段 明太子 1キロ平均1,646円 相場や旬の情報まとめ

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As of June 27, 2022 Seasonal Shellfish Data
2022年5月の東京都中央卸売市場におけるめんたいこ1キロ当たり卸値は、
月間平均1,646円
で取引されています。

めんたいこ相場の傾向

2021 同月比較:↓ 低下傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

めんたいこ 明太子 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年めんたいこ1キロの平均価格は1,655円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,615 1,655
1月 1,626 1,505
2月 1,643 1,600
3月 1,553 1,569
4月 1,401 1,551
5月 1,440 1,695
6月 1,642 1,646
7月 1,667 1,659
8月 1,632 1,662
9月 1,674 1,672
10月 1,602 1,753
11月 1,703 1,672
12月 1,810 1,826

たらこ(生) 栄養成分

たらこの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、24mg含まれています。
「コレステロール」は、350mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 131 kcal
553 kJ
水分 65.2 g
たんぱく質 24.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 21.0 g
脂質 4.7 g
  トリアシルグリセロール当量 2.9 g
炭水化物 0.4 g
灰分 5.7 g


ナトリウム 1800 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 24 mg
マグネシウム 13 mg
リン 390 mg
0.6 mg
亜鉛 3.1 mg
0.08 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 130 μg
セレン 130 μg
クロム 1 μg
モリブデン Tr μg



A レチノール 24 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 24 μg
D 1.7 μg
E トコフェロール α 7.1 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K Tr μg
B1 0.71 mg
B2 0.43 mg
ナイアシン 50.0 mg
ナイアシン当量 54.0 mg
B6 0.25 mg
B12 18.0 μg
葉酸 52 μg
パントテン酸 3.68 mg
ビオチン 18.0 μg
C 33 mg


飽和 0.71 g
一価不飽和 0.81 g
多価不飽和 1.28 g
コレステロール 350 mg
単糖当量 (0.4) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 4.6 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

たらこ,タラコ,鱈子,明太子 ふるさと納税

福岡の明太子ブランド「かねふく」より辛子明太子の特上切(1本もの端切)を大満足の1kg。原料の確保だけでなく、”粒立ち”と呼ばれる明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」の下ごしらえともいえる工程に注力し、長年の匠の技で最高の「粒立ち工程」にこだわっています。

 

たらこ,タラコ,鱈子,明太子とは

たらこ,タラコ, 鱈子はスケトウダラの卵巣を塩蔵したもので、着色と無着色があります。明太子,めんたいこは、たらこを唐辛子などで、味付けしたものです。新鮮なたらこは身がピンとしています。まだらの卵巣は生鮮で、本たらことして出されています。

たらこ,タラコ,鱈子,明太子 英語

Tarako
salted pollack roe

たらこ,タラコ,鱈子,明太子の別名

もみじこ

たらこ,タラコ,鱈子,明太子の主な産地

福岡、北海道など

たらこパスタ レシピ

<材料>2人分
スパゲティ   200g
塩       大さじ1
◎調味料
オリーブオイル 大さじ1
明太子     1房
バター     10g 
めんつゆ    小さじ2
刻みのり    トッピング

1.ボウルにオリーブオイル、薄皮を取った明太子、バター、めんつゆを入れてよく混ぜておく。
2.塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
3.茹で上がったらパスタをボウルに入れて混ぜる。
4.器に盛り付けて刻みのりをトッピングしたら完成。

たらこ,タラコ,鱈子,明太子 価格相場

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