バジル,メボウキ,目箒とは

バジルの和名はメボウキ（目箒）といいます。江戸時代に目に種を入れるとごみが取れるとしてその名がついたそうです。トマトと相性がとても良く、マルゲリータ（ピザ）などの、イタリア料理には欠かせないハーブの１種です。一般的なバジルは、スイートバジルですが、レモンの香りがするバジルや、紫色のものなど、バジルでも品種は様々あります。香りの精油成分は、リナロールと呼ばれています。(写真 左：マルゲリータピザ 右：紫のダークオパールバジル)

バジル,メボウキ,目箒の属性

シソ科　メボウキ属の一年草

バジル,メボウキ,目箒の学名

Ocimum basilicum
basilicum は「王」という意味があります。

バジル,メボウキ,目箒の旬

夏：７月～８月

バジル,メボウキ,目箒の英語,イタリア語

英語：basil
イタリア語：basilico

バジル,メボウキ,目箒の産地

フランス、イタリア、スペインなど

バジル,メボウキ,目箒の値段 価格の市場相場

お徳用 スィートバジル

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