バジル,メボウキ,目箒とは
トマトと相性がとても良く、マルゲリータ(ピザ)などの、イタリア料理には欠かせないハーブの1種です。一般的なバジルは、スイートバジルですが、レモンの香りがするバジルや、紫色のものなど、バジルでも品種は様々あります。香りの精油成分は、リナロールと呼ばれています。
バジル,メボウキ,目箒の旬
7月~8月
バジル,メボウキ,目箒の産地
フランス、イタリア、スペインなど
トマトと相性がとても良く、マルゲリータ(ピザ)などの、イタリア料理には欠かせないハーブの1種です。一般的なバジルは、スイートバジルですが、レモンの香りがするバジルや、紫色のものなど、バジルでも品種は様々あります。香りの精油成分は、リナロールと呼ばれています。
7月~8月
フランス、イタリア、スペインなど