Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

モロヘイヤ 値段 もろへいや 1キロ平均1,793円 相場や旬の情報まとめ

9101 views
約7分
モロヘイヤ 値段 もろへいや 1キロ平均1,793円 相場や旬の情報まとめ

As of Jun.15 , 2024 Seasonal Vegetable Data
2024(令和6)年4月の東京都中央卸売市場におけるモロヘイヤ1キロ当たり卸値は、
月間平均1,793円
で取引されています。

2023年 同月比較:↑ 上昇傾向
2022年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

モロヘイヤ,とろろなの値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2023年モロヘイヤ1キロの平均価格は1,053です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2022年 2023年
年平均 995 1,053
1月 1,305 1,335
2月 1,562 1,390
3月 1,592 1,488
4月 1,525 1,429
5月 1,501 1,377
6月 1,128 1,138
7月 851 900
8月 779 882
9月 861 1,083
10月 1,128 1,225
11月 1,227 1,052
12月 1,150 1,047

モロヘイヤ(茎葉/ゆで)の栄養成分

モロヘイヤ(ゆで)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、160mg含まれています。
「β-カロテン」は、6,600μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 24 kcal
100 kJ
水分 91.3 g
たんぱく質 3.0 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (2.2) g
脂質 0.4 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.3) g
炭水化物 4.0 g
灰分 1.2 g


ナトリウム Tr mg
カリウム 160 mg
カルシウム 170 mg
マグネシウム 26 mg
リン 53 mg
0.6 mg
亜鉛 0.4 mg
0.20 mg
マンガン 1.02 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 6600 μg
β−クリプトキサンチン 39 μg
β−カロテン当量 6600 μg
レチノール活性当量 550 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 3.4 mg
β 0 mg
γ 0.3 mg
δ 0 mg
K 450 μg
B1 0.06 mg
B2 0.13 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 (0.7) mg
B6 0.08 mg
B12 (0) μg
葉酸 67 μg
パントテン酸 0.70 mg
ビオチン μg
C 11 mg


飽和 (0.06) g
一価不飽和 (0.03) g
多価不飽和 (0.19) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性 0.8 g
不溶性 2.7 g
総量 3.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

モロヘイヤ,とろろなとは

緑黄色野菜の中で、カロテンやカルシウムを豊富に含んでいます。モロヘイヤはエジプト語で、王家の野菜という意味があるそうです。日本に1970年代以降、エジプトから入ってきました。葉の長さは約10cmほどの楕円形で、刻むことで独特の粘りがあります。

モロヘイヤ,とろろなの特性

シナノキ科
ツナソ属1年生草本

モロヘイヤ,とろろなの学名

Corchorus olitorius

モロヘイヤ,とろろなの英語

tossa jute

モロヘイヤ,とろろなのドイツ語

Hangkapseljute

モロヘイヤ,とろろなの別名

とろろな
しまつなそ
台湾つなそ

モロヘイヤ,とろろなの旬

7月~9月

モロヘイヤ,とろろなの産地

群馬、三重、沖縄など

モロヘイヤ,とろろなの価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE