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パッションフルーツ 値段 相場や旬の情報まとめ

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約6分

パッションフルーツとは

雄しべの形を十字架にみたて、パッション(passion)と名付けられたそうです。また雄しべの柱頭が3つに分かれて、時計の針に似ているところから、果物時計草(くだものとけいそう)と和名がついています。熱帯、亜熱帯に広く分布し、ブラジルが原産地です。現在でも多くの野生種が存在しています。

パッションフルーツ 特性

トケイソウ科 トケイソウ属蔓性木質多年生草本

パッションフルーツ 学名

Passiflora edulis

パッションフルーツ 英語

passion fruit

granadilla

パッションフルーツ ドイツ語

Passionsfrucht

パッションフルーツ フランス語

grenadille

パッションフルーツ 和名

くだものとけいそう,果物時計草

パッションフルーツの種類

トケイゾウ属には、400種以上あります。食用とするものにパッションフルーツ(クダモノトケイソウ)の他に、キミノトケイソウ、オオナガミクダモノトケイソウなど50~60種あり、総称してパッションフルーツと呼ばれます。果重は25~40gで、通常の果実は紫色をして円形楕円形です。果実の内部は黒色の種を含む橙黄色で、半透明のゼリー状の果肉が充満しています。これを食用としています。

パッションフルーツの成分

香気は、酪酸エチル、カプロン酸エチル、酪酸ヘキシルなどです。果肉は、蛋白質分解酵素が含まれているので長い時間、直接手に触れていると手が荒れるほどです。

パッションフルーツの保存

貯蔵の適温は6℃、湿度は90%で、4週間の貯蔵が限界です。利用方法は、果実を半割にして果汁を搾ります。そこに水で希釈して砂糖を加え、生のジュースとして飲みます。

パッションフルーツ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場
大阪中央卸売市場  年平均は、1,254円/kgです
2018.平均卸売価格:円/kg

東 京 大 阪
年間平均 1254
1月
2月 2953
3月 1582
4月 1554
5月 1431
6月 1105
7月 1006
8月 1362
9月 1579
10月 2061
11月
12月

パッションフルーツ 旬

パッションフルーツの旬は夏です。6月~8月頃。

パッションフルーツの産地

海外 ブラジル、ニュージーランド、オーストラリア、ハワイ、ケニアなど

日本 沖縄、鹿児島(指宿)、奄美大島、八丈島など

パッションフルーツ ふるさと納税

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太吉の森が息づく島。奄美で育った極上のパッションフルーツです。自家培養の乳酸菌とサトウキビの皮を使ってパッションフルーツを育でています。

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パッションフルーツ(果汁/生) 栄養

可食部100gあたり
カロリー  67kcal
たんぱく質 0.8g
脂質    0.4g
炭水化物  16.2g

カリウム  280㎎
ビタミンC  16mg

成分名 単位
放棄率 0 %
エネルギー 67 kcal
285 kJ
水分 82.0 g
たんぱく質 0.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.4 g
トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 16.2 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 5 mg
カリウム 280 mg
カルシウム 4 mg
マグネシウム 15 mg
リン 21 mg
0.6 mg
亜鉛 0.4 mg
0.08 mg
マンガン 0.10 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



レチノール (0) μg
カロテン a 0 μg
b 1100 μg
β−クリプトキサンチン 16 μg
β−カロテン当量 1100 μg
レチノール活性当量 89 μg
D (0) μg
E トコフェロール a 0.2 mg
b 0 mg
c 0 mg
d 0 mg
(1) μg
B1 0.01 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 1.9 mg
ナイアシン当量 2.0 mg
B6 0.18 mg
B12 (0) μg
葉酸 86 μg
パントテン酸 0.63 mg
ビオチン μg
C 16 mg


飽和 g
一価不飽和
多価不飽和 g
コレステロール (0) mg
砂糖相当 (4.1) g



水溶性 0 g
不溶性 0 g
総量 0 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

パッションフルーツ 値段 価格相場

パッションフルーツ(冷凍)
500g/価格605円 (税込)
原産国ペルー

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