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つるなとは
別名『蔓菜』『浜菜』とも呼ばれている為、江戸時代から伝わっている伝統野菜です。
風味はほうれん草に似ていて、特に7月頃に出回る『若芽』が柔らかく美味しいとされています。
また、栄養価が非常に高く、カロテンと鉄分が特に豊富に含んでいる食材です。
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つるなの旬
7月~10月


つるなの主な産地
全国各地
つるなの値段の相場
下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。
- 比較対象:生のつるな
- 調査日:2018年5月16日
産地 重量 価格 yahoo × × × 楽天市場 京都 10枚 172円 Amazon × × ×
参照:価格.com(https://kakaku.com/)
では、値段が変動する理由
- 旬が異なる
- 天候
- お盆やお正月などの行事がある時
が、主な原因として挙げられます。
詳しくは下記の記事をご覧下さい。
つるなの美味しい食べ方
- 炒め物
- 煮浸し
野菜・果物・魚別の価格表
月別の旬の食材表一覧
