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かぼちゃ 値段 カボチャ 南瓜 1キロ平均181円 相場や旬の情報まとめ

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As of Apr. 21, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年3月の東京都中央卸売市場におけるかぼちゃ1キロ当たり卸値は、
月間平均181円
で取引されています。

かぼちゃ相場の傾向

2020 同月比較:↓ 低下傾向
2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は179円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 190 179
1月 200 204
2月 149 164
3月 132 188
4月 176 174
5月 176 238
6月 280 201
7月 293 192
8月 242 155
9月 136 159
10月 154 129
11月 159 150
12月 218 226

西洋かぼちゃ(果実/生)の栄養成分

西洋かぼちゃの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、450mg含まれています。
「β−カロテン」は、4000μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 10 %
エネルギー 78 kcal
331 kJ
水分 76.2 g
たんぱく質 1.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.2 g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 0.2 g
炭水化物 20.6 g
灰分 1.0 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 450 mg
カルシウム 15 mg
マグネシウム 25 mg
リン 43 mg
0.5 mg
亜鉛 0.3 mg
0.07 mg
マンガン 0.13 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 5 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 17 μg
β 3900 μg
β−クリプトキサンチン 90 μg
β−カロテン当量 4000 μg
レチノール活性当量 330 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 4.9 mg
β 0.1 mg
γ 1.3 mg
δ 0 mg
K 25 μg
B1 0.07 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 1.5 mg
ナイアシン当量 1.9 mg
B6 0.22 mg
B12 (0) μg
葉酸 42 μg
パントテン酸 0.62 mg
ビオチン 1.7 μg
C 43 mg


飽和 0.04 g
一価不飽和 0.06 g
多価不飽和 0.06 g
コレステロール 0 mg
単糖当量 17.0 g



水溶性 0.9 g
不溶性 2.6 g
総量 3.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率    

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

かぼちゃ,カボチャ,南瓜のふるさと納税

愛知県 日進市
北海道産のかぼちゃを使用しており、中をくり抜きプリンを詰めて焼き上げたかわいいデザート。
きのこ風とシーフード風にしたグラタンも、器ごとまるごと全部お召し上がりいただけます。

かぼちゃ,カボチャ,南瓜とは

ハロウィンの代名詞でもあるカボチャですが「冬至に食べると病気にならない」と言われるほど、カロテンビタミン類が豊富な栄養価の高い野菜です。冬至に食べられます。品種は400種類以上ありますが、えびすかぼちゃが一般的に販売されています。熟しているかぼちゃほど、甘くなる傾向があります。

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の特性

ウリ科
カボチャ属1年生草本

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の学名

Cucurbita spp.

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の英語

squash
pumpkin
cushaw

かぼちゃ,カボチャ,南瓜のドイツ語

Kurdis

かぼちゃ,カボチャ,南瓜のフランス語

courge
citrouille

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の別名

なんきん
とうなす
ぼうぶら

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の品種

日本かぼちゃ
西洋かぼちゃ
ぺポかぼちゃ

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の保存

温度 10~13℃
湿度 50~70%
2~3か月の貯蔵ができます。

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の調理

必ず加熱処理が必要です。揚げ物・天ぷらなどの、油とも相性が良いです。煮物では、薄味にして煮汁を控えめにすることと、煮あがりに汁を残さないことがポイントです。

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の重量

1個:1200g程度

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の旬

国産:5月~9月
輸入:11月~3月

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の産地

国産:宮崎、青森、神奈川など
輸入:ニュージーランド、メキシコ

かぼちゃ,カボチャ,南瓜の価格相場

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