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レモン,檸檬 値段は去年に比べて傾向,レモン 相場や旬の情報

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レモン,檸檬 値段は去年に比べて傾向,レモン 相場や旬の情報

As of Nov 26,2021
2021年10月の東京都中央卸売市場におけるレモン1キロ当たり卸値は、
月間平均350円
で取引されています。

レモン相場の傾向

Sep,2020 同月比較:↓ 低下傾向
Sep,2019 同月比較:↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

レモン,れもん,檸檬とは

ミカン科 ミカン属の植物です。果実はビタミンC,クエン酸などを含んでいて酸味があります。果皮にはリモネンという香りの成分があり、リラックス効果があると言われています。料理,揚げ物に添えられる以外にも、スイーツや飲み物など幅広く使われる果実です。

レモン,れもん,檸檬 学名

 Citrus limon

レモン,れもん,檸檬 英語

lemon

レモン,れもん 旬

冬:11月~3月頃

レモン,れもん,檸檬 値段,価格

東京都中央卸売市場における2020年 レモン1キロの平均価格は322円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  平均価格
年平均 322
2020/1 306
2020/2 291
2020/3 290
2020/4 297
2020/5 299
2020/6 332
2020/7 373
2020/8 409
2020/9 389
2020/10 325
2020/11 302
2020/12 291

レモン,れもん,檸檬 栄養素

可食部100gあたり
カロリー  43kcal
たんぱく質 0.9g
脂質    0.7g
炭水化物  12.5g

成分名 単位
廃棄率 3 %
エネルギー 43 kcal
178 kJ
水分 85.3 g
たんぱく質 0.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 0.2 g
炭水化物 12.5 g
灰分 0.6 g
無機質 ナトリウム 4 mg
  カリウム 130 mg
  カルシウム 67 mg
  マグネシウム

11

mg
  リン 15 mg
  0.2 mg
  亜鉛 0.1 mg
  0.08 mg
  マンガン 0.05 mg
  ヨウ素 0 μg
  セレン 1 μg
  クロム 0 μg
  モリブデン 1 μg
ビタミン A レチノール (0) μg
  カロテン α μg
  β μg
  β−クリプトキサンチン 37 μg
  β−カロテン当量 26 μg
  レチノール活性当量 2 μg
  D (0) μg
  E トコフェロール α 1.6 mg
  β 0 mg
  γ

0.1

mg
  δ 0 mg
  K (0) μg
  B1 0.07 mg
  B2 0.07 mg
  ナイアシン 0.2 mg
  ナイアシン当量 0.4 mg
  B6 0.08 mg
  B12 (0) μg
  葉酸 31 μg
  パントテン酸 0.39 mg
  ビオチン 1.2 μg
  C 100 mg
脂肪酸 飽和 0.05 g
  一価不飽和 0.02 g
  多価不飽和 0.11 g
コレステロール 0 mg
単糖当量 2.6 g
食物繊維 水溶性 2.0 g
 
  不溶性 2.9  g
  総量 4.9 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

レモン,れもん,檸檬 洗い方

レモンのを使うときに気になる、防カビ剤・農薬・ワックスを落とす洗い方です。
1.流水でスポンジを使いこすり洗う
2.レモン1つに対して大さじ1ほどのに少量の水を入れてしっとりさせ、皮に絡めながら1分こすり洗いし、塩を洗い流す。
3.レモン全体がひたる量の沸騰したお湯に10分つける。一度湯を捨て、もう一度お湯に1分つける。

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