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あかうお 値段 赤魚 1キロあたり平均573円 相場や旬の情報まとめ

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あかうお 値段 赤魚 1キロあたり平均573円 相場や旬の情報まとめ

As of June 24, 2022 Seasonal Fiish Data
2022年5月の東京都中央卸売市場におけるあかうお1キロ当たり卸値は、
月間平均573円
で取引されています。

あかうお相場の傾向

2021 同月比較:↓ 低下傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

あかうお 赤魚 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年あかうお1キロの年間平均価格は878円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 806 878
1月 770 826
2月 862 939
3月 822 1,104
4月 951 879
5月 741 1,036
6月 745 1,013
7月 803 1,011
8月 584 1,176
9月 944 1,043
10月 727 758
11月 1,105 677
12月 1,061 552

あかうお アラスカめぬけ(生)の栄養成分

アラスカめぬけの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、22mg含まれています。
「リン」は、170mg含まれています。
「ビタミンD」は、3.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、1.6μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 96 kcal
405 kJ
水分 78.4 g
たんぱく質 17.2 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (14.3) g
脂質 3.4 g
  トリアシルグリセロール当量 2.6 g
炭水化物 0.1 g
灰分 0.9 g


ナトリウム 81 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 22 mg
マグネシウム 26 mg
リン 170 mg
0.2 mg
亜鉛 0.4 mg
0.02 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 20 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 20 μg
D 3.0 μg
E トコフェロール α 1.0 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.04 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 1.1 mg
ナイアシン当量 (4.2) mg
B6 0.07 mg
B12 1.6 μg
葉酸 2 μg
パントテン酸 0.24 mg
ビオチン μg
C Tr mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 52 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.2 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

あかうお 赤魚 ふるさと納税

あかうお 赤魚とは

赤魚(あかうお)とは、めぬけ類の魚の流通上の総称です。体が赤い白身の魚で、主にアラスカメヌケ、チヒロアカウオ、モトアカウオの3種類があるようです。輸入品の赤魚も多く、比較的安価で手に入ります。赤魚のレシピは、煮つけ・唐揚げ・粕漬けなどが人気です。

あかうお 赤魚 旬

国産のあかうおの旬の時期は秋から冬にかけてと言われています。

あかうお 赤魚 産地

東京都中央卸売市場におけるあかうお出荷地です。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 20,838 19,205
東京 5,537 5,815
茨城 6,143 5,793
宮城 6,615 5,317

あかうお 赤魚 価格相場

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