ピーマン,甘とうがらしの値段 価格の相場と旬や栄養成分

ピーマン,甘とうがらしとは

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甘味種の中果種以上の、大きさをピーマンと呼びます。葉、花、果実ともに、唐辛子より大きなものになります。熱帯アメリカが原産です。長期生産しないと、収益があがらないので長期栽培となっています。

 

ピーマン,甘とうがらしの特性

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ナス科

トウガラシ属1年生草本

 

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ピーマン,甘とうがらしの学名

Capsicum annuum

ピーマン,甘とうがらしの英/米語

sweet pepper

green sweet pepper

ピーマン,甘とうがらしのドイツ語

Paprika

ピーマン,甘とうがらしのフランス語

piment doux

ピーマン,甘とうがらしのイタリア語

peperone

 

ピーマンの別名

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甘とうがらし

 

ピーマン,甘とうがらしの品種

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伏見甘群

在来しし群

大果系・小果系

ベル群

大果系・中果系・小果系

 

あおとう

伏見甘群

在来しし群（小果系）

ピーマン

ベル群、在来しし群（大果系）

 

ピーマン,甘とうがらしの作型

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促成栽培

11月～6月どり

半促成栽培

2月～6月どり

早熟栽培

6月～10月どり

抑制栽培

7月～11月どり

 

ピーマン,甘とうがらしの保存

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温度 7～13℃

湿度 95％

2～3週間の貯蔵が可能です。

 

青ピーマン（生）の栄養成分

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可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				15	%
エネルギー				22	kcal
				92	kJ
水分				93.4	g
たんぱく質				0.9	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			0.7	g
脂質				0.2	g
	トリアシルグリセロール当量			0.1	g
炭水化物				5.1	g
灰分				0.4	g
無 機 質	ナトリウム			1	mg
	カリウム			190	mg
	カルシウム			11	mg
	マグネシウム			11	mg
	リン			22	mg
	鉄			0.4	mg
	亜鉛			0.2	mg
	銅			0.06	mg
	マンガン			0.10	mg
	ヨウ素			Tr	μg
	セレン			0	μg
	クロム			1	μg
	モリブデン			3	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	6	μg
			β	400	μg
		β−クリプトキサンチン		3	μg
		β−カロテン当量		400	μg
		レチノール活性当量		33	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.8	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			20	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.03	mg
	ナイアシン			0.6	mg
	ナイアシン当量			0.8	mg
	B6			0.19	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			26	μg
	パントテン酸			0.30	mg
	ビオチン			1.6	μg
	C			76	mg
脂 肪 酸	飽和			0.02	g
	一価不飽和			Tr	g
	多価不飽和			0.05	g
コレステロール				0	mg
単糖当量				2.3	g
食 物 繊 維	水溶性			0.6	g
	不溶性			1.7	g
	総量			2.3	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

 

ピーマン,甘とうがらしの旬

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6月～9月

 

ピーマン,甘とうがらしの産地

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茨城、岩手、宮崎、高知など

 

ピーマン,甘とうがらしの値段 価格の市場相場

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東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

平均卸売価格：円/ｋｇ

 

ピーマン,甘とうがらしの価格相場

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ピーマン,甘とうがらしのふるさと納税

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