As of Mar. 8, 2023 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年1月の東京都中央卸売市場におけるピーマン1キロ当たり卸値は、
月間平均744円
で取引されています。
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
ピーマン,甘とうがらしの値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年ピーマン1キロの平均価格は468円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 433 | 468 |
| 1月 | 604 | 540 |
| 2月 | 733 | 795 |
| 3月 | 592 | 609 |
| 4月 | 480 | 487 |
| 5月 | 396 | 475 |
| 6月 | 505 | 426 |
| 7月 | 349 | 417 |
| 8月 | 304 | 398 |
| 9月 | 417 | 338 |
| 10月 | 255 | 366 |
| 11月 | 356 | 456 |
| 12月 | 356 | 487 |
青ピーマン（生）の栄養成分
ピーマンの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンC」は、76mg含まれています。
「食物繊維」は、2.3g含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 15 | % | |||
| エネルギー | 20 | kcal | |||
| 85 | kJ | ||||
| 水分 | 93.4 | g | |||
| たんぱく質 | 0.9 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | g | |||
| 脂質 | 0.2 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.1 | g | |||
| 炭水化物 | 5.1 | g | |||
| 灰分 | 0.4 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 190 | mg | |||
| カルシウム | 11 | mg | |||
| マグネシウム | 11 | mg | |||
| リン | 22 | mg | |||
| 鉄 | 0.4 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.2 | mg | |||
| 銅 | 0.06 | mg | |||
| マンガン | 0.10 | mg | |||
| ヨウ素 | Tr | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | 1 | μg | |||
| モリブデン | 3 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 6 | μg | ||
| β | 400 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 3 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 400 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 33 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.8 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | 20 | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.03 | mg | |||
| ナイアシン | 0.6 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 0.8 | mg | |||
| B6 | 0.19 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 26 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.30 | mg | |||
| ビオチン | 1.6 | μg | |||
| C | 76 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | 0.02 | g | ||
| 一価不飽和 | Tr | g | |||
| 多価不飽和 | 0.05 | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | 2.3 | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.6 | g | ||
| 不溶性 | 1.7 | g | |||
| 総量 | 2.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
ピーマン,甘とうがらしのふるさと納税
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ピーマン,甘とうがらしとは
甘味種の、中果種以上の大きさをピーマンと呼びます。葉、花、果実ともに、唐辛子より大きなものになります。熱帯アメリカが原産です。長期生産しないと、収益があがらないので長期栽培となっています。
ピーマン,甘とうがらしの特性
ナス科
トウガラシ属1年生草本
ピーマン,甘とうがらしの学名
Capsicum annuum
ピーマン,甘とうがらしの英語
sweet pepper
green sweet pepper
ピーマン,甘とうがらしのドイツ語
Paprika
ピーマン,甘とうがらしのフランス語
piment doux
ピーマン,甘とうがらしのイタリア語
peperone
ピーマンの別名
甘とうがらし
ピーマン,甘とうがらしの品種
伏見甘群
在来しし群：大果系・小果系
ベル群：大果系・中果系・小果系
■あおとう→伏見甘群、在来しし群（小果系）
■ピーマン→ベル群、在来しし群（大果系）
ピーマン,甘とうがらしの作型
促成栽培：11月～6月どり
半促成栽培：2月～6月どり
早熟栽培：6月～10月どり
抑制栽培：7月～11月どり
ピーマン,甘とうがらしの保存
温度 7～13℃
湿度 95％
2～3週間の貯蔵が可能です。
ピーマン,甘とうがらしの旬
ピーマンの旬は夏で、6月～9月頃です。
ピーマン,甘とうがらしの産地
茨城、岩手、宮崎、高知など
ピーマン,甘とうがらしの価格相場
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