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いちじく,イチジク 値段は去年に比べて低下傾向,いちじく 相場や旬の情報

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いちじく,イチジク 値段は去年に比べて低下傾向,いちじく 相場や旬の情報

As of Nov 20,2021
2021年9月の東京都中央卸売市場におけるいちぢく1キロ当たり卸値は、
月間平均834円
で取引されています。

いちじく相場の傾向

Sep,2020 同月比較:↓ 低下傾向
Sep,2019 同月比較:→ 横ばい

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

いちじく,イチジクとは

いちじくの食べている赤いつぶつぶした部分は、果実ではなくです。花托(花のつけね)の部分が肥大してその内側に無数の花を付けます。隠頭花序/いんとうかじょと呼ばれます(花序とは花の配列状態のこと)。不老長寿の果物と言われることもあり、ペクチン(食物繊維)やフィシン(たんぱく質分解酵素)、カリウムなどの栄養素を含んでいます。ドライフルーツや、ジャムとしても食べられます。

いちじく 旬

いちじくの旬は2回あり、夏果専用品種と秋果専用品種があります。

いちじく,イチジク 特性

イラクサ目クワ科イチジク属
落葉高木

いちじく,イチジク 学名

Ficus carica

いちじく,イチジク 英米語

fig

いちじく,イチジク 値段,価格相場

東京都中央卸売市場における2020年いちぢく1キロの平均価格は1,060円です
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  平均価格
2020/1
2020/2
2020/3 2,571
2020/4 1,843
2020/5 1,571
2020/6 1,543
2020/7 1,431
2020/8 885
2020/9 997
2020/10 1,097
2020/11 1,103
2020/12 1,126

いちじく,イチジク 栄養成分

可食部100gあたり
エネルギー 57kcal
たんぱく質 0.6g
脂質    0.1g
炭水化物  14.3g

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 57 kcal
239 kJ
水分 84.6 g
たんぱく質 0.6 g
脂質 0.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 14.3 g
灰分 0.4 g
カルシウム 26 mg
マグネシウム 14 mg
リン 16 mg
0.3 mg
亜鉛 0.2 mg
0.06 mg
マンガン 0.08 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 0 μg
クロム Tr μg
モリブデン 4 μg
β−クリプトキサンチン 6 μg
β−カロテン当量 18 μg
レチノール活性当量 1 μg
ビタミンD 0 μg
ビタミンE/トコフェロール   α 0.4 mg
  β Tr mg
  γ 0.1 mg
  δ 0 mg
ビタミンK (3) μg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ナイアシン当量 0.3 mg
ビタミンB6 0.07 mg
ビタミンB12 0 μg
葉酸 22 μg
パントテン酸 0.23 mg
ビオチン 0.4 μg
ビタミンC 2 mg
脂肪酸/多価不飽和 (0.05) g
コレステロール 0 mg
単糖当量 (11) g
食物繊維/総量 1.9 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

 

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