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ながなす 値段 長茄子 1キロあたり平均419円 相場や旬の情報まとめ

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ながなす 値段 長茄子 1キロあたり平均419円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.8,2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるながなす1キロ当たり卸値は、
月間平均419円
で取引されています。

ながなす相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ながなす 長茄子 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年ながなす1キロの年間平均価格は344円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 358 344
1月 450 411
2月 447 453
3月 398 408
4月 404 356
5月 385 378
6月 362 331
7月 238 247
8月 254 218
9月 330 235
10月 271 338
11月 423 413
12月 441 400

なす(生)の栄養成分

なすの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、220mg含まれています。
「ビタミンC」は、4mg含まれています。

長茄子 ながなすとは

長茄子(ながなす)は全長30~40cm前後と、名前の通り他の茄子に比べて長いことが特徴です。食感は皮も実も柔らかいです。乾燥と低温に弱いので、乾燥させないように保存袋に入れて野菜室で保存すると長持ちします。

水分が多い野菜なので重さがあるもので、皮にハリとツヤのあるものが新鮮です。

ながなすのレシピはグラタン、トマト煮、パスタ、ラタトゥイユ、焼きなす、揚げびたし、おろし煮など様々あります。

長茄子 ながなす 旬

長茄子(ながなす)の旬は夏で、6月頃からと言われています。

長茄子 ながなす 産地

東京都中央卸売市場におけるながなす出荷地は福岡が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2021年 2022年
合計 9,222,033 9,512,535
福岡 4,177,976 4,430,891
熊本 2,103,806 2,068,448
茨城 1,988,460 1,957,260

長茄子 ながなす 価格相場

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