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かさご 値段 カサゴ 1キロあたり平均1,132円 相場や旬の情報まとめ

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かさご 値段 カサゴ 1キロあたり平均1,132円 相場や旬の情報まとめ

As of Nov.3, 2022 Seasonal Fish Data
2022年9月東京都中央卸売市場におけるかさご1キロ当たり卸値は、
月間平均1,132円
で取引されています。

かさご相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

かさご カサゴ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年かさご1キロの年間平均価格は995円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,021 995
1月 1,026 888
2月 1,120 965
3月 1,019 889
4月 917 944
5月 927 929
6月 995 923
7月 1,275 1,184
8月 1,143 1,421
9月 1,026 1,034
10月 1,038 1,045
11月 920 976
12月 920 1,081

かさご カサゴの栄養成分

かさご(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、57mg含まれています。
「リン」は、18mg含まれています。
「ビタミンD」は、2.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 83 kcal
353 kJ
水分 79.1 g
たんぱく質 19.3 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 16.7 g
脂質 1.1 g
  トリアシルグリセロール当量 0.9 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.2 g


ナトリウム 120 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 57 mg
マグネシウム 27 mg
リン 180 mg
0.3 mg
亜鉛 0.5 mg
0.01 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 48 μg
セレン 50 μg
クロム 1 μg
モリブデン 0 μg



A レチノール 3 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 3 μg
D 2.0 μg
E トコフェロール α 0.3 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.03 mg
B2 0.06 mg
ナイアシン 1.8 mg
ナイアシン当量 5.1 mg
B6 0.06 mg
B12 1.2 μg
葉酸 3 μg
パントテン酸 0.47 mg
ビオチン 0.8 μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 45 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.3 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

かさご カサゴ ふるさと納税

かさご カサゴとは

カサゴはカサゴ目フサカサゴ科の白身魚です。体がトゲトゲしとしていて、茶色や赤色をしています。漢字では「瘡魚」、「笠子」と書き、かさごの別名は「アラカブ」、「ガシラ」などと呼ばれます。
 
かさごの食べ方は、煮付け・唐揚げ・塩焼き・から揚げ・味噌汁などです。

かさご カサゴ 旬

かさごの旬は冬から春にかけて、11月~4月頃といわれています。

かさご カサゴ 学名

Sebastiscus marmoratus

かさご カサゴ 英語

marbled rockfish

かさご カサゴ 産地

東京都中央卸売市場におけるかさご出荷地は長崎県、福岡県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 80,880 77,287
長崎 37,596 31,456
福岡 21,834 21,464
鹿児島 3,377 2,167

かさご カサゴ 価格相場

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