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みょうが 値段 ミョウガ 茗荷 1キロ平均1,818円 相場や旬の情報まとめ

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As of Jan.4, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるみょうが1キロ当たり卸値は、
月間平均1,818円
で取引されています。

みょうが相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

みょうが,ミョウガ,茗荷 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年みょうが1キロの平均価格は1,815です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 1,775 1,815
1月 2,862 3,100
2月 1,974 1,968
3月 1,679 1,774
4月 1,748 1,793
5月 1,773 1,831
6月 1,596 1,557
7月 1,776 1,743
8月 2,052 2,141
9月 1,339 1,459
10月 1,464 1,746
11月 2,280 2,023
12月 3,649 3,600

みょうが(花穂/生) 栄養成分

みょうがの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、210mg含まれています。
「食物繊維」は、2.1g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 3 %
エネルギー 11 kcal
44 kJ
水分 95.6 g
たんぱく質 0.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.7) g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 2.6 g
灰分 0.8 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 25 mg
マグネシウム 30 mg
リン 12 mg
0.5 mg
亜鉛 0.4 mg
0.05 mg
マンガン 1.17 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 8 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 8 μg
β 27 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 31 μg
レチノール活性当量 3 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0 mg
γ 1.2 mg
δ 0.1 mg
K 20 μg
B1 0.05 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 (0.6) mg
B6 0.07 mg
B12 (0) μg
葉酸 25 μg
パントテン酸 0.20 mg
ビオチン 1.1 μg
C 2 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.4 g
不溶性 1.7 g
総量 2.1 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

みょうが,ミョウガ,茗荷とは

数少ない日本原産の野菜の一つで、北海道から沖縄まで自生しています。一般にみょうがとして食している花みょうがは、夏みょうがと、秋みょうがに区分されています。みょうがたけは若い茎として、形がたけのこに似ています。(写真は左:花みょうが 右:みょうがたけ)

みょうが,ミョウガ,茗荷の特性

ショウガ科

ショウガ属多年生草本

みょうが,ミョウガ,茗荷の学名

Zingiber mioga

みょうが,ミョウガ,茗荷 英語

Myoga

みょうが,ミョウガ,茗荷 旬

みょうが ミョウガ 茗荷の旬は6月~11月頃です。

みょうが,ミョウガ,茗荷の産地

群馬、高知、秋田、奈良など

みょうが,ミョウガ,茗荷の価格相場

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