セルリアック（セロリアック）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

セルリアック（セロリアック）とは

見た目からは想像しにくいかもしれませんが、

セロリーの仲間です。

普通のセロリーよりも香りが繊細で、

厚い皮をむいて料理します。

セルリアック（セロリアック）の特性

セリ科オランダミツバ属1～2年生草本

セルリアック（セロリアック）の学名

：Apium graveolens var. rapaceum

セルリアック（セロリアック）の英/米語

：celeriac

セルリアック（セロリアック）のドイツ語

：Sellerie

フランス語

：celeri-rave

セルリアック（セロリアック）の別名

：セロリアック、セロリアク

セルリアック（セロリアック）の和名

：根セロリ、いもセロリ

根は直径10cmほどの球形で、

重みがあり表面がしっかりしています。

握りこぶし程度の大きさがちょうどよく、

小さすぎると未熟、大きすぎると味が落ちます。

セルリアック（セロリアック）の成分

可食部100ｇあたり

水分88.8ｇ

たんぱく質1.2ｇ

カロテン26㎍

ビタミンＣ14mg

セルリアック（セロリアック）の旬

１２月～３月

セルリアック（セロリアック）の主な栽培地方

日本

：長野

海外

：フランス、ドイツ

セルリアック（セロリアック）の値段［価格］の相場

セルリアック（セロリアック）の価格相場

根セロリ　セロリラブ　セロリアック　セダーノ　ラーパ　＜フランス産＞　【800g-1.5kg】【80/100g再計算】 価格:3,024円 (2019/5/19 13:33時点)

セルリアック別称：根セロリ1個、0.5Kg～1Kg前後 価格:1,643円 (2019/5/19 13:33時点)

セルリアック別称：根セロリ1ケース、2Kg～5Kg前後、5個前後 価格:7,959円 (2019/5/19 13:34時点)

ニュージーランド・ベルギー産セロリアック1個（約800g～1kg） 価格:1,598円 (2019/3/28 16:44時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• サラダ
• スープ
• バター炒め

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧