
As of Feb.17, 2023 Seasonal Fish Data
2022年12月東京都中央卸売市場におけるまいわし1キロ当たり卸値は、
月間平均703円
で取引されています。
まいわし相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
まいわし マイワシ 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年まいわし1キロの年間平均価格は395円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)
2020年 | 2021年 | |
年平均 | 361 | 395 |
1月 | 352 | 378 |
2月 | 354 | 381 |
3月 | 297 | 352 |
4月 | 266 | 365 |
5月 | 254 | 337 |
6月 | 325 | 306 |
7月 | 423 | 379 |
8月 | 479 | 512 |
9月 | 510 | 504 |
10月 | 457 | 466 |
11月 | 537 | 648 |
12月 | 536 | 575 |
まいわし(生)の栄養成分
まいわし(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、74mg含まれています。
「ビタミンD」は、32.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、16.0μg含まれています。
成分名 | 値 | 単位 | |||
廃棄率 | 60 | % | |||
エネルギー | 156 | kcal | |||
653 | kJ | ||||
水分 | 68.9 | g | |||
たんぱく質 | 19.2 | g | |||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.4 | g | |||
脂質 | 9.2 | g | |||
トリアシルグリセロール当量 | 7.3 | g | |||
炭水化物 | 0.2 | g | |||
灰分 | 1.2 | g | |||
無 機 質 |
ナトリウム | 81 | mg | ||
カリウム | 270 | mg | |||
カルシウム | 74 | mg | |||
マグネシウム | 30 | mg | |||
リン | 230 | mg | |||
鉄 | 2.1 | mg | |||
亜鉛 | 1.6 | mg | |||
銅 | 0.20 | mg | |||
マンガン | 0.04 | mg | |||
ヨウ素 | 24 | μg | |||
セレン | 48 | μg | |||
クロム | Tr | μg | |||
モリブデン | Tr | μg | |||
ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 8 | μg | |
カロテン | α | 0 | μg | ||
β | 0 | μg | |||
β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
β−カロテン当量 | 0 | μg | |||
レチノール活性当量 | 8 | μg | |||
D | 32.0 | μg | |||
E | トコフェロール | α | 2.5 | mg | |
β | 0 | mg | |||
γ | 0 | mg | |||
δ | 0 | mg | |||
K | 1 | μg | |||
B1 | 0.03 | mg | |||
B2 | 0.39 | mg | |||
ナイアシン | 7.2 | mg | |||
ナイアシン当量 | 11.0 | mg | |||
B6 | 0.49 | mg | |||
B12 | 16.0 | μg | |||
葉酸 | 10 | μg | |||
パントテン酸 | 1.14 | mg | |||
ビオチン | 15.0 | μg | |||
C | 0 | mg | |||
脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
一価不飽和 | g | ||||
多価不飽和 | g | ||||
コレステロール | 67 | mg | |||
単糖当量 | g | ||||
食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
不溶性 | g | ||||
総量 | (0) | g | |||
食塩相当量 | 0.2 | g | |||
アルコール | – | g | |||
重量変化率 | % |
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
まいわし ふるさと納税
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まいわし マイワシとは
まいわしとは、ニシン目・ニシン科のいわしの一種です。全長は20cm~30cmほどで、体の側面に黒い斑点があることが特徴です。別名「ななつぼし」と呼ばれます。傷むのが早い魚です。
まいわし マイワシ 旬
まいわしの旬は5月~10月頃です。
まいわし マイワシ 食べ方
刺身、寿司、フライ、梅煮、生姜煮、つみれ、ハンバーグ、トマト煮など
まいわし マイワシ 学名
Sardinops melanostictus
まいわし マイワシ 英語
Japanese pilchard
まいわし マイワシ 価格相場
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まいわし マイワシ 産地
東京都中央卸売市場におけるまいわし出荷地です。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
出荷地 | 2020年 | 2021年 |
合計 | 6,616,279 | 5,372,979 |
鳥取:1,178,516 | 千葉:1,154,565 | |
千葉:845,340 | 茨城:708,702 | |
北海道:756,458 | 石川:604,396 |