As of Jan.3, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるズッキーニ1キロ当たり卸値は、
月間平均438円
で取引されています。
ズッキーニ相場の傾向
2022年 同月比較：↓ 低下傾向
2021年 同月比較：↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
ズッキーニの値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年 ズッキーニ1キロの平均価格は411円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年間平均 | 361 | 411 |
| 1月 | 478 | 429 |
| 2月 | 502 | 576 |
| 3月 | 520 | 518 |
| 4月 | 462 | 463 |
| 5月 | 388 | 415 |
| 6月 | 281 | 302 |
| 7月 | 226 | 288 |
| 8月 | 401 | 461 |
| 9月 | 428 | 505 |
| 10月 | 305 | 533 |
| 11月 | 491 | 537 |
| 12月 | 459 | 451 |
ズッキーニ（生）の栄養成分
ズッキーニの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、320mg含まれています。
「ビタミンC」は、20mg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 放棄率 | 4 | % | |||
| エネルギー | 16 | kcal | |||
| 66 | kJ | ||||
| 水分 | 94.9 | g | |||
| たんぱく質 | 1.3 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.9) | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 2.8 | g | |||
| 灰分 | 0.8 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 320 | mg | |||
| カルシウム | 24 | mg | |||
| マグネシウム | 25 | mg | |||
| リン | 37 | mg | |||
| 鉄 | 0.5 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.4 | mg | |||
| 銅 | 0.07 | mg | |||
| マンガン | 0.15 | mg | |||
| ヨウ素 | Tr | μg | |||
| セレン | Tr | μg | |||
| クロム | 1 | μg | |||
| モリブデン | 6 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
あ | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | a | 0 | μg | ||
| b | 310 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 10 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 320 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 27 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | a | 0.4 | mg | |
| b | 0 | mg | |||
| c | 0.4 | mg | |||
| d | 0 | mg | |||
| K | 35 | μg | |||
| B1 | 0.05 | mg | |||
| B2 | 0.05 | mg | |||
| ナイアシン | 0.4 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (0.6) | mg | |||
| B6 | 0.09 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 36 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.22 | mg | |||
| ビオチン | 2.7 | μg | |||
| C | 20 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.03) | g | ||
| 一価不飽和 | （Tr） | g | |||
| 多価不飽和 | (0.03) | g | |||
| コレステロール | (0) | mg | |||
| 砂糖相当 | (1.5) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.2 | g | ||
| 不溶性 | 1.1 | g | |||
| 総量 | 1.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
ズッキーニ ふるさと納税
リンク
ズッキーニとは
見た目はきゅうりのように緑色で細長いですが、かぼちゃの仲間(そうめんかぼちゃと同じ種のペポかぼちゃ)です。オリーブオイルとの相性は非常に良く、油で炒める際は、じっくりと加熱するのがオススメです。甘みが増し、ジューシーな食感になります。
花ズッキーニとは
未熟で花のついた状態で収穫し、花をつけたまま販売されるズッキーニです。
ズッキーニの特性
ウリ科 カボチャ属1年生草本
ズッキーニの別名
つるなしかぼちゃ
ズッキーニの英語
zucchini
ズッキーニの旬
ズッキーニの旬は夏で、６月～８月頃に多く出荷されます。
ズッキーニの産地
宮城、長野、千葉など
ズッキーニ 値段 相場
リンク
