Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

しめじ 値段 シメジ 1キロあたり平均351円 相場や旬の情報まとめ

379 views
約12分
しめじ 値段 シメジ 1キロあたり平均351円 相場や旬の情報まとめ

As of Nov.3, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年9月の東京都中央卸売市場におけるしめじ1キロ当たり卸値は、
月間平均351円
で取引されています。

しめじ相場の傾向

2021 同月比較:↓ 低下傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

 しめじ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年しめじ1キロの年間平均価格は400円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 453 400
1月 486 511
2月 408 454
3月 380 338
4月 518 339
5月 460 381
6月 387 365
7月 406 277
8月 437 273
9月 395 440
10月 504 428
11月 558 475
12月 499 469

ぶなしめじ(ゆで)の栄養成分

ぶなしめじ/ゆでの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、280mg含まれています。
「食物繊維」は、4.2g含まれています。
「葉酸」は、24μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 22 kcal
92 kJ
水分 91.1 g
たんぱく質 2.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.6) g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 5.2 g
灰分 0.7 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 280 mg
カルシウム 2 mg
マグネシウム 9 mg
リン 90 mg
0.4 mg
亜鉛 0.6 mg
0.05 mg
マンガン 0.16 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 2 μg
クロム 0 μg
モリブデン 3 μg



A レチノール 0 μg
カロテン α (0) μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 (0) μg
D 0.9 μg
E トコフェロール α (0)  mg
β (0)  mg
γ (0)  mg
δ (0)  mg
K 0 μg
B1 0.12 mg
B2 0.10 mg
ナイアシン 4.2 mg
ナイアシン当量 (4.6) mg
B6 0.06 mg
B12 (0) μg
葉酸 24 μg
パントテン酸 1.07 mg
ビオチン 7.3 μg
C 0 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 (1.3) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 4.2 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

 ぶなしめじ ふるさと納税

しめじとは

しめじと呼ばれるきのこには「ほんしめじ」「ぶなしめじ」「はたけしめじ」「ひらたけ」などの種類があります。スーパーなどでよく見かけるしめじは「ぶなしめじ」で、最近では白しめじも売られています。

しめじ 旬

しめじの旬は秋で、9月~11月頃です。

 しめじ レシピ

しめじのデミグラスハンバーグのレシピはこちらから

 ぶなしめじ 学名

Hypsizygus marmoreus

ぶなしめじ 英語

beech mushrooms

 しめじ 産地

東京都中央卸売市場におけるしめじ出荷地は長野県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 7,915,745 7,505,075
長野 5,547,325 5,393,270
新潟 1,012,721 875,552
茨城 902,778 750,397

 ぶなしめじ 価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE