As of June 28, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年5月の東京都中央卸売市場におけるペコロス1キロ当たり卸値は、
月間平均1,253円
で取引されています。
ペコロス相場の傾向
2021 同月比較：↑ 上昇傾向
2020 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
ペコロス ぺころす 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年ペコロス１キロの年間平均価格は652円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2020年 | 2021年 | |
| 年平均 | 612 | 652 |
| 1月 | 946 | 553 |
| 2月 | 970 | 534 |
| 3月 | 818 | 478 |
| 4月 | 405 | 395 |
| 5月 | 392 | 592 |
| 6月 | 667 | 698 |
| 7月 | 863 | 734 |
| 8月 | 730 | 672 |
| 9月 | 438 | 602 |
| 10月 | 460 | 738 |
| 11月 | 474 | 998 |
| 12月 | 481 | 1,131 |
ペコロスとは
ペコロス〈Pecoros〉とはフランス語で「小たまねぎ」のことで、別名プチオニオンと呼ばれます。大きさは３cm～４cm程度です。小さいので、切らずにそのまま調理できます。
また、プランターで育てることができます。
ペコロス 旬
ペコロスの旬は５月～８月頃です。
ペコロス 食べ方
ペコロスの食べ方は、丸のままシチューやコンソメスープに入れたり、オーブン料理の付け合わせ野菜や、ピクルス、フライなどが人気です。
ペコロス レシピ ～ピクルス～
ペコロスのピクルス
<材料>
ペコロス 10個
◎調味液
・水 40ml
・酢 100ml
・塩 小さじ１
・砂糖 大さじ２
・鷹の爪 １本
・ローリエ １枚
<作り方>
１．ペコロスの皮をむく
２．鍋に調味液の材料をすべて入れて沸騰させる
３．ペコロスを丸のまま(少し大きめのペコロスは半分にカットして）いれ、弱火にして２分したら火を止める
４．殺菌した保存容器に入れて冷まし、冷蔵庫で３日置いたら完成
1週間以内に食べきることが目安です
ペコロス 産地
東京都中央卸売市場におけるペコロス出荷地は国内では北海道、海外ではニュージーランドが多いです。
（単位：ｋｇ）
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
| 出荷地 | 2020年 | 2021年 |
| 合計 | 143,075 | 133,355 |
| 北海道 | 115,409 | 107,741 |
| 愛知 | 15,603 | 15,508 |
| ニュージーランド | 8,357 | 4,665 |
ペコロス 価格相場
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