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むつ 値段 ムツ 鯥 1キロあたり平均2,629円 相場や旬の情報まとめ

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むつ 値段 ムツ 鯥 1キロあたり平均2,629円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるむつ1キロ当たり卸値は、
月間平均2,629円
でされています。

むつ相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

むつ ムツ 鯥 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年むつ1キロの年間平均価格は2,237円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 1,683 2,237
1月 1,322 1,543
2月 1,385 1,662
3月 1,609 1,887
4月 1,799 2,085
5月 1,356 2,294
6月 1,183 2,091
7月 1,999 2,399
8月 2,193 2,188
9月 1,702 2,642
10月 1,713 2,529
11月 1,953 2,315
12月 1,905 3,043

むつ ムツ 鯥の栄養成分

むつ(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、25mg含まれています。
「ビタミンD」は、4.0μg含まれています。
「一価不飽和脂肪酸」は、8.59g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 175 kcal
729 kJ
水分 69.7 g
たんぱく質 16.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 14.5 g
脂質 12.6 g
  トリアシルグリセロール当量 11.6 g
炭水化物 Tr g
灰分 1.0 g


ナトリウム 85 mg
カリウム 390 mg
カルシウム 25 mg
マグネシウム 20 mg
リン 180 mg
0.5 mg
亜鉛 0.4 mg
0.03 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 8 μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 8 μg
D 4.0 μg
E トコフェロール α 0.9 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.03 mg
B2 0.16 mg
ナイアシン 2.4 mg
ナイアシン当量 5.5 mg
B6 0.10 mg
B12 1.9 μg
葉酸 6 μg
パントテン酸 0.31 mg
ビオチン μg
C Tr mg


飽和 1.69 g
一価不飽和 8.59 g
多価不飽和 0.81 g
コレステロール 59 mg
単糖当量 (Tr) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.2 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

むつ ムツ 鯥とは

煮つけとして食べられることが定番の魚です。むつは、あぶらっこいを意味する「むつっこい」「むつこい」という言葉が由来のようです。むつは漢字で「鯥」と書きます。

むつ ムツ 鯥 旬

むつの旬は晩春から秋にかけてと言われています。産卵後以外は脂がのっています。(産卵期は10月~3月頃)

むつ ムツ 鯥 属性

むつはスズキ目ムツ科ムツ属の深海魚です。

むつ ムツ 鯥 学名

Scombrops boops

むつ ムツ 鯥 英語

gnomefish

むつ ムツ 鯥 価格相場

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